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    无盐黄油可以做面包吗

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    推荐答案   2016-09-19
    有盐黄油主要用于直接涂抹面包，作为成品食材使用。 大厨们通常选择无盐黄油，因为无盐黄油没有盐份，所以更容易控制烘焙食品的含盐含量。大多数的配方都含有黄油，尤其是烘焙食品和甜点，它们都是使用无盐黄油作配料。所以，在烘焙中若无特别指明要有盐黄油，那么基本上都是指无盐黄油。
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    做面包是用有盐黄油还是无盐黄油?答：做咸味面包用有盐黄油，做甜味面包就用无盐黄油，比如做欧包，橄榄包需要用有盐的，做豆沙馅儿或者巧克力馅的面包，需要用无盐黄油，
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