摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别,口味如何

如题所述

  摩卡咖啡(Mocha Coffee)
  产于埃塞俄比亚。豆小而香浓,酸醇味强,甘味适中,风味特殊。经水洗的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,常单品饮用。但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡。

  特性:
  1、口感:微甜带柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。
  2、香味:浓郁的果香及草腥香。
  3、视觉:豆颗粒较小且豆色不均匀。备注说明被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚,拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国,以其所生产的“摩卡-Mocha”咖啡最为有名,在西方Mocha除是咖啡品种名称之外,同时还是指冲泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法,摩卡咖啡豆多为干燥式处理,但也有所谓的极品水洗豆,摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称,同时具有微甜,微酒香,咖啡因含量少。

  拿铁咖啡
  拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
  拿铁咖啡包括:
  卡布奇诺·拿铁咖啡:卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化(意大利人确实善变),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1:2:1即成。
  冰拿铁咖啡:我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人,还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2010-11-28
摩卡,巧克力奶油味道,女孩子非常喜欢的一款饮料。拿铁就是加了大杯牛奶的咖啡,喝这种咖啡更像是在喝牛奶,适合初饮咖啡或清淡型咖啡爱好者者,这是两种意大利传统花式做法。
另一种也叫摩卡的是一种原产地咖啡,此咖啡为黑咖啡一类,适合单饮,什么都不加。
第2个回答  2010-12-01
摩卡本是一种咖啡豆的名字 (就像牙买加蓝山一样)原产地在也门 有个叫mokha的港口 那里的咖啡豆很棒 有辛辣狂野的味道 是咖啡中的女王 在世界上很有名
后来有的人因为它过于辛辣 人们就在其中加入牛奶或奶泡 慢慢就变成了今天的摩卡
而拿铁则是咖啡、牛奶、奶泡按照一定比例(比例可以按个人喜好调配的)调和而成的花式咖啡 照今天来看两者没什么大的分别了
第3个回答  2010-11-28
还可以
第4个回答  2010-11-28
拿铁一般早餐喝,大杯,牛奶量很大,比较淡。

摩卡较浓
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