北方春节的美食有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

花枣馒头

这个是每家每户都要准备的美食，小时候最喜欢的就是看妈妈亲自做花枣馒头，顺便还能偷吃几颗枣，这个花枣馒头是要大年初一供在桌子上的，大年初一会把过世的老人都请回家过年，饺子和花枣馒头都是需要先给他们吃的。不过都是风俗习惯，他们也不会吃，表示孝道吧。

熬豆沙

熬豆沙是很费事的，不仅需要大火，还要准备很多食材，红豆，红薯，红糖，红枣，需要熬制一下午的时间，每年妈妈都会亲自给我们做，不仅可以直接拿来吃，还可以包饺子做馅用。好吃又营养。现在结婚了婆婆压根不会做，根本就吃不到了。

炸丸子

这个是90%的家庭都会准备的年货，不仅是北方，南方人过年好像也是要准备这个东西。可以做炸菜丸子、面丸子、红薯丸子，小编最喜欢的就是妈妈做的红薯丸子。

皮冻

春节前每家都会买很多猪肉，切下来的猪皮都会自己熬成猪皮冻，放到冷空气中，凝固之后，什么时候吃什么时候切。在用蒜汁拌一拌，是春节餐桌上的一道两点。