榴莲千层饼皮煎的时候很容易破是为什么

如题所述

榴莲千层饼皮煎的时候很容易破是因为各种材料配比不对,做法如下:

    低粉,淀粉,黄油,牛奶,鸡蛋,糖粉。放在容器里搅匀。 

    把准备的榴莲去核,肉压碎。

    奶油加糖粉打发备用。

    把之前和好的面糊放在不粘锅里煎熟,烙成10张饼。

    用油纸包好放入冷藏室凉透。 

    凉透的饼皮,一张饼皮一层奶油加榴莲肉,看个人喜好一层皮一层奶油一层皮一层榴莲肉也可以,也可以奶油榴莲放一起。

    冷藏一会,倒扣过来就能用啦。

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第1个回答  2015-04-06
第一一定要是不粘锅
第二切记小火
第三保证面皮熟透追答

第一一定要是不粘锅
第二切记小火
第三保证面皮熟透

第一一定要是不粘锅
第二切记小火
第三保证面皮熟透

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