在家怎样才能做出正宗的泰国冬阴功汤？

Question

如题所述

Answer 1

结合了酸，甜，辣，咸四种味儿的泰国冬阴功汤，是泰国的一道美食特色。“冬阴”便是香辣的含意，而“功”是虾的含意，说白了也叫香辣虾汤。这道特色美食在2020年的情况下，被泰国政府部门宣布申请办理列入联合国非遗文化遗传名册。

18新世纪的情况下，有一位泰国的公主病了，没有什么食欲，他的爸爸就要名厨给公主做一些开胃汤。那时候，名厨给公主做的是一碗香辣浓醇的虾汤，想不到公主喝了，就全身舒适，病况一下子减轻了很多。

公主的爸爸将这道汤取名为冬阴功汤，并且将这道汤设置为“国汤”。无论是在泰国的酒店，或是在普通民众的饭桌上，都能够见到这道汤的影子。那麼，自身一个人在家，怎么才能作出这道纯正的泰国冬阴功汤呢？除开提前准备食材较为不便，制做起来确实非常简单。

最先要提前准备一包独门的冬阴功汤酱包，另加新鲜的食材。酱包的原材料包括：朝天椒，圆葱，柠檬水，鱼露，香茅草，南姜，食用盐。新鲜的食材包括：沙拉酱，香茅草，南姜，朝天椒，青柠檬，柠檬叶。

作法是：先将1000ml冷水或是是老母鸡汤，放进锅里边煮沸，随后将香茅草，南姜，柠檬叶洗干净后斜刀割开，放进锅中，用文火焖煮2分钟上下。

然后放进上边准备好的冬阴功酱料，煮到烧开后，再添加番茄，新鲜的平菇，虾，大鱿鱼等食材。当这种食材所有都煮开后，就可以关爆火，以后倒进沙拉酱，添加朝天椒，挤进柠檬水。炎热夏日，最合适来一锅冬阴功汤，激话人们的味觉啦。即然不可以飞到泰国去，那么就自身在家里煮一锅吧。假如认为自身一个人在家煮一锅，喝得不舒服，还能够叫上朋友一起，让它们尝一尝你的厨技哦。

Answer 2

需要准备冬阴功汤酱料包，加入温水去化开，然后倒在锅里面煮开，再加入自己喜欢吃的配菜就可以了。

Answer 3

提前准备好花甲，鱿鱼须，番茄，蟹味菇，柠檬叶，香茅等等。将材料准备好后，起锅烧油，将虾煎至两面煎黄，然后放入番茄翻炒一段时间。放入香菜凉香，干辣椒，冬阴功酱，柠檬叶。加入适量的水炖煮一段时间，将香料捞出来，放入蟹味锅炖煮一段时间，然后放入虾和鱿鱼须还有花甲，挤上柠檬汁。这样就可以了。

Answer 4

想要做出正宗的汤，那么一定要去比较有特色的餐馆学习这样的技术，这样就会做出非常正宗的味道。