全脂牛奶和脱脂牛奶两者的营养有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

全脂牛奶每100g含有3g左右的脂肪，半脱脂的牛奶每100g含脂肪1.5左右，脱脂奶每100g含脂肪0.5g，一袋牛奶250g左右，喝一袋全脂牛奶比喝一袋半脱脂牛奶约多摄入33.7kacl的能量，如果每天的饮奶量过大（500ml-1000ml），即使选择的是全脱脂牛奶，碳水化合物（乳糖）的摄入量也会加大，总的能量也不容易控制，对减肥肯定是不利的。

全脂牛奶和脱脂牛奶在营养成分上的主要区别在于热量和脂肪含量，1克脂肪= 9千卡，由于脱脂牛奶几乎不含脂肪，所以总热量要低得多。首先无可否认的是，全脂牛奶中的营养比脱脂牛奶比较全面，因为脱脂牛奶缺少了某些脂溶性的营养素。但这些缺乏的脂溶性营养素含量不算太高，往往可以通过其他方式来补充。

脱脂牛奶的口感相对寡淡，而且饱腹感弱。道理很简单，奶香味来自牛奶脂肪中的挥发性成分。没有了脂肪，香味必然就会不足，饱腹感也会大打折扣。脱脂牛奶的优势在于热量、脂肪含量更低，几乎不含胆固醇，劣势是维生素A、D、E、K等营养素在脱脂工艺中会有所损失，这样在一定程度上会影响钙的吸收利用率。低脂或脱脂奶，牛奶经过加工处理，将脂肪进行脱离，口感较全脂奶次之。适合正在减肥的人群。因为热量相对较低。

脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。而脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多。全脂牛奶适合普通健身人群，因为首先口感好，营养比较丰富，特别适合青少年和儿童等需要长身体或者长期运动的人群。

Answer 2

我认为全脂牛奶和脱脂牛奶的营养区别并不是非常的大，但是全脂牛奶和脱脂牛奶两者的差别主要在脂肪含量的不同，全脂牛奶的脂肪含量高于脱脂牛奶，然而，全脂牛奶的蛋白质与脱脂牛奶的蛋白质含量其实是差不多的，如果不想发胖的话，可以去尝试脱脂牛奶

Answer 3

全脂牛奶，营养比较丰富，保留了牛奶的许多原成分；脱脂牛奶，除去了牛奶的多余油脂，不容易发胖。

Answer 4

全脂牛奶和脱脂牛奶在营养上是没有区别的，只是脱脂牛奶没有脂肪，脱脂奶粉更适合想要减肥的人喝。

Answer 5

全脂牛奶和脱脂牛奶主要区别就是关于脂肪含量的不同。全脂牛奶指的就是普通的牛奶，非常接近于纯牛奶。而脱脂牛奶主要是经过加工，把牛奶中的脂肪去除以后制作而成的牛奶。全脂牛奶热量非常高，味道醇香，对于一些体质虚弱的人群可以适用。而脱脂牛奶适合于一些过敏性疾病，或者是有高血压、高血脂的人群食用。