今天分享一道零添加快手汤”煎蛋萝卜汤“的做法，十几分钟就出锅非常简单，减脂养颜并且味道特别好，白萝卜有很强的抗癌和防癌的功效，是性价比超高的土人参。
首先开始介绍食材：主料：鸡蛋4个，白萝卜一根 配料：枸杞20颗，香菜20克，姜片20克。
以上为三口之家一餐喝完的分量.详细菜谱清单和独家烹饪提示会在片尾展示。
1 首先将去皮的白萝卜改刀切成片，再改刀切成细丝，切的丝不需要太细。将枸杞用清水漂洗一下。
2 锅中加入适量清水，加入食用盐5克，大火烧至沸腾。等水开后，将白萝卜倒入焯水，等锅中水再次煮沸后，将白萝卜捞出沥水备用。
3 锅中加入植物油50克，油温180度，依次打入4个鸡蛋，煎好一面就翻过来再煎另外一面，直至将鸡蛋煎至两面金黄。鸡蛋煎得老一点，蛋香味会更浓郁一些。将煎蛋捞出沥油备用。
4 锅中剩下的底油，下入生姜片20克爆香，再倒入焯水后的白萝卜丝，翻炒30秒。加入完全没过食材的开水，再加入煎好的鸡蛋，大火煮沸。煮沸后加上盖子，保持大火沸腾状态，继续焖煮10分钟。
5 12分钟打开锅盖，加入枸杞20颗。下面开始调味，加入5克盐增加咸味，加入2克胡椒粉增加香味层次感，加入香菜20克增色提香，盖上盖子继续焖煮一分钟即可关火完成。
一道蛋香四溢又营养丰富的“煎蛋萝卜汤”就完成了。汤浓而味美，颜色奶白，超低的卡路里，让人越喝越瘦，越喝越健康！
技术总结
1 白萝卜焯水能有效去除萝卜的辛辣味，大火焯水一分钟即可。
2 加水一定要加开水，全程大火，这样成品汤的颜色才会奶白。
3 煎鸡蛋自带鲜味，所以这道菜只加盐鲜味就足够了。
下面是详细的菜谱清单，有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频，请加个关注，谢谢各位。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-26
首先就是将鸡蛋放入锅中煎成荷包蛋，然后再把萝卜切成块，然后将鸡蛋放入一些清水煮开之后加入萝卜小火慢炖，非常的入味，而且也是非常的清香四溢的。
第2个回答 2021-01-26
先准备好食材，将清爽的萝卜切成丝，然后起锅烧油煎两个鸡蛋备用，然后在干净的锅内放入萝卜丝，不断的翻炒，待水分炒出来的时候，加入适量的水，然后再将提前煎好的鸡蛋放入，放小火慢炖，这样把鸡蛋的营养炖入汤内，加上萝卜的鲜味，这道汤特别受人的欢迎。
第3个回答 2021-01-26
首先准备好两个新鲜的鸡蛋，下锅煎成荷包蛋备用，铁锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再倒入适量的清水，然后再加入荷包蛋，然后再加入萝卜丝，加入调味料，煮十分钟即可
相似回答