苹果不能和什么一起吃/同吃

Question

如题所述

Answer 1

专家答疑

苹果不能和什么一起吃

李增宁
主任医师
河北医科大学第一医院 营养科
苹果一般不与螺内酯、氨苯蝶啶、补钾药、磺胺类药物和碳酸氢钠等药物一同服用。
苹果为生活中常见的美味水果，其营养丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素（B1、B2、C）、尼克酸、醇类、酯类、苹果酸、钙、钾、磷等多种营养成分。
食用苹果不仅能补充多种人体所需的营养物质，还能达到预防疾病的效果。苹果中含有的果酸、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇的作用，能降低血液中胆固醇的含量，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。同时，苹果中含有的钾元素能促进钠盐的排出，达到降低血压的目的。
但在食用苹果时，应注意避免服用螺内酯、氨苯蝶啶、补钾药、磺胺类药物及碳酸氢钠，否则易影响药效。

Answer 2

①苹果与胡萝卜不宜同食
　　胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质，这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C，会大大降低苹果原有的营养价值。

　　②苹果与萝卜相克
　　苹果含有丰富的植物色素，若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

　　③镀锌容器不能炖煮苹果
　　苹果皆含有大量有机酸，在加热炖煮的情况下，使锌大量溶解而混入食物，故易引起中毒。

　　④痛经者不能食用青苹果
　　青苹果酸涩收敛之品，易导致气血淤滞，月经淋漓不尽。所以痛经患者应忌食酸性食物。