蒜香辣味烤鸡翅应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

迎接快乐周末⋯来个超人气的开胃下酒菜「柠香蒜味辣烤鸡翅」，只要腌制好，用烤箱轻松烤出酥香唰嘴的鸡翅⋯⋯加上淡淡的柠檬香，吃起来美味又解腻！ 学起来，不用上餐厅⋯在家就是美式小餐馆，看看怎么做⋯

材料

鸡翅12只蒜末适量柠檬1颗调味料如下酱油4大匙甜辣酱2大匙芝麻酱1大匙柠檬汁1颗量辣椒粉1小匙

做法

1

将鸡翅洗净，用餐巾纸将鸡翅表面水份吸干！



2

将蒜末和调味料都混合后，加入鸡翅腌2个小时左右！



3

将烤箱用180度预热10分左右⋯在烤盘上铺锡箔纸、刷ㄧ层薄薄的沙拉油，（鸡皮比较不会沾黏）将鸡翅直接放上去～180度烤15分⋯最后调上火用200度烤5分，让鸡翅表面呈金黄色酥香极可！（各家烤箱烤温时间不同，随时观察上色状态调整烤温）



4

烤好的鸡翅⋯真的好香！我边烤边咽口水，用闻的都饿了?



5

在盘上摆些生菜，（生菜水份记得擦干）再摆上烤好的鸡翅，再切2片柠檬⋯喜欢吃酸的人可以再挤上柠檬汁，看各人喜好⋯准备开动⋯配上冰冰凉凉的啤酒或饮品，真是太美味了！假日就试试看⋯你们ㄧ定会爱上这让人唇齿留香，吃了就停不下来的「柠香蒜味辣烤鸡翅」！赶快试做看看?

Answer 2

腌制方法：

鸡翅洗净沥干待用也可以在鸡翅上打花刀。 蒜米做成蒜泥或蒜汁与蒜香粉、吉士粉、盐、味精和鸡精混合均匀即成腌汁。把鸡翅与腌汁拌匀冷藏腌制6小时左右即可充分入味。等鸡翅腌制入味后还要准备一些糊给鸡翅上浆：

原料：蒜香粉10克吉士粉10克糯米
做法一

食材：鸡翅中，盐，蒜，料酒，生抽，姜，黑胡椒粉

制作步骤:

原料备用。取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶(捏碎)料酒做成腌肉料。鸡翅中反面切几个小口(容易入味)放入腌肉料内，腌一小时，大蒜去皮，洗净后切末。取植物油锅，下入腌好的鸡翅中，倒入适量的白糖，煎到上色。倒入适量的生抽，炒均匀，倒入蒜末，炒香，加入适量的水，焖煮入味，鸡翅中熟后，入少量的盐收汁即可。

做法二

食材：鸡翅18只左右、蒜米50克左右、蒜香粉15克、吉士粉15克、盐1.5勺、味精1.5勺、鸡精1.5勺。

腌制方法：

鸡翅洗净沥干待用也可以在鸡翅上打花刀。 蒜米做成蒜泥或蒜汁与蒜香粉、吉士粉、盐、味精和鸡精混合均匀即成腌汁。把鸡翅与腌汁拌匀冷藏腌制6小时左右即可充分入味。等鸡翅腌制入味后还要准备一些糊给鸡翅上浆：

原料：蒜香粉10克吉士粉10克糯米粉50克栗粉15克澄面10克鸡蛋1个。

做法：将蒜香粉、吉士粉、糯米粉、栗粉和澄面混合均匀打入1只鸡蛋调匀即成如果太干就添加适量蒜汁。

最后把腌好的鸡翅挂上浆入油锅炸熟即成好吃的蒜香鸡翅。

Answer 3

做法

将鸡翅洗净，用餐巾纸将鸡翅表面水份吸干！

将蒜末和调味料都混合后，加入鸡翅腌2个小时左右！

将烤箱用180度预热10分左右⋯在烤盘上铺锡箔纸、刷ㄧ层薄薄的沙拉油，（鸡皮比较不会沾黏）将鸡翅直接放上去～180度烤15分⋯最后调上火用200度烤5分，让鸡翅表面呈金黄色酥香极可！（各家烤箱烤温时间不同，随时观察上色状态调整烤温）

烤好的鸡翅⋯真的好香！我边烤边咽口水，用闻的都饿了?

在盘上摆些生菜，（生菜水份记得擦干）再摆上烤好的鸡翅，再切2片柠檬⋯喜欢吃酸的人可以再挤上柠檬汁，看各人喜好⋯准备开动⋯配上冰冰凉凉的啤酒或饮品，真是太美味了！假日就试试看⋯你们ㄧ定会爱上这让人唇齿留香，吃了就停不下来的「柠香蒜味辣烤鸡翅」！赶快试做看看?

Answer 4

用料
鸡翅 8只
香辣鸡翅调料 1/4包(内含孜然粉、花椒粉、洋葱碎、辣椒粉、黑胡椒碎、盐、糖）
生抽 一汤匙
蜂蜜 0.5汤匙
油 少许
用刀在鸡翅上划几刀方便冲洗掉冷冻味，以及腌制的时候更容易入味，倒入1/4包的香辣鸡翅调料，少许生抽，一点点蜂蜜，给鸡翅充份按摩，然后入冰箱冷藏过夜（腌制半天左右）。烤箱预热230度，取出鸡翅，放上烤架，烤10分钟后取出，腌制鸡翅的汁中再加入少许的调料备用，烤箱转210度，鸡翅从烤箱取出，两面抹一层油，再抹一层酱汁，回炉继续8分钟，再取出来，两面重复图一层油一层酱汁，回炉烤18分钟，中间取出2－3次刷酱汁，不要刷油了。最后烤好出炉

Answer 5

首先把蒜变成蒜泥，然后鸡翅先潲水，然后用辣椒和蒜泥腌制，其他的方法建议观看小红书