猪肉焯水为什么会泛绿色

Question

网上说鸡肉焯水泛绿色不可以吃，那猪肉焯水泛绿色呢是新鲜的肉，刚买的

Answer 1

如果血沫子是绿色的说明肉坏了。因为生肉腐败的时候，产生化学反应。肉氧化的时候，产生铜离子，所以当你炖肉的时候出来的沫子就是绿色的。
你先闻闻有没有臭味，如果没有的话，就是另外一种可能了。
因为你顿的是排骨，排骨有可能连着内脏，内脏顿出来的沫子就是绿色的。

Answer 2

那是你的肉已开始变质了

Answer 3

脏东西类，反正要出水。

Answer 4

我前天买的也是，没敢吃，好可怕呀

Answer 5

猪肉。有问题。