虾米炒鸡蛋简单又好吃。
用料
主料：鸡蛋两个
调料：食盐、葱一截、香菜2棵
虾米炒鸡蛋的做法
1、木耳洗净撕成块；虾米洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。
2、煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。
3、继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
4．接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。
5、再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。
虾米炒韭菜好吃又简单。
韭菜炒虾米的做法：
主料：韭菜300克，活虾米200克。
辅料：盐适量。
1、韭菜理干净后，用水轻轻冲洗干净，控去水分切成三四厘米长的小段。（韭菜表面特别嫩，容易破损丢失营养，所以淘洗的时候不要使劲搓洗。）
2、将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等脏东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净，控去水分。
3、锅中适量油，烧七成热时，倒入虾米。
4、大火炸30秒左右，捞出。（过油炸的虾米更美味，如果不炸的话，就加少许油直接煸炒虾米。）
5、炒锅中倒入食用油烧热，然后倒入韭菜翻炒1分钟左右。
6、最后加入虾米和盐。
7、一起翻炒30秒左右，即可装盘。（不用炒时间过长，防止将韭菜炒老影响味道。）
8、做好的韭菜炒虾米。
青椒炒虾米。材料：青椒、虾米，生抽，葱。
1、用户将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。
2、用户将烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅，随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。
3、接着加适量的生抽。
4、调味翻炒翻炒。
5、最后搁入葱段即成。出锅，装盘。
扩展资料：
虾米食用注意事项：
用户需要注意虾米变黄后最好不要食用。一般是保存不当造成的氧化问题。即使没有异味营养也不高。
虾米富含钙，但是不要与富含鞣酸的水果同食，例如柿子、山楂和石榴等。
虾米属于海产品，不要与啤酒同食，以免引起痛风的问题。
虾米属于易过敏的食物，当初次食用时一定要少量尝试，一旦过敏，禁止食用。
参考资料来源：百度百科-青椒炒虾米
参考资料来源：人民网-虾子的营养价值高 吃虾的注意事项
本回答被网友采纳韭菜味道香浓，喜欢吃它的人和不喜欢吃它的人都挺多的，常见的韭菜包子，韭菜炒肉等，这些都是非常家常的美味。今天要制作的这道美食非常的鲜香。
用它和韭菜一起炒，那是鲜上加鲜。这道快手炒菜老少皆宜的，尤其是老人孩子吃了不仅补营养，还不会扎嘴巴。如果你恰巧能遇到这种鲜活的小虾米，就抓紧和韭菜炒一盘解解馋吧，因为立夏后的韭菜就不那么好吃了哦。
韭菜炒虾米所需的食材：韭菜，小虾米，大蒜，干红椒，生抽，料酒，食盐，植物油。
步骤一：新鲜的小虾米先用清水多清洗几遍，之后沥干水。锅烧热不放油，将虾米倒入锅中摊开，用小火慢焙，中间每隔几分钟翻动一次，以防烧焦。
步骤二：待虾米全部变色焙干后盛出，韭菜摘去老黄叶，清洗干净，切成长段，再将大蒜拍碎，干红椒切段备用。
步骤三：之后洗锅烧热，放入适量植物油，倒入虾米，烹入少许料酒，中小火将虾米煎至金黄酥脆再盛出。
步骤四：锅中留底油继续烧热，下入蒜末、干红椒段煸香，倒入韭菜头炒出香味，再倒入小虾米，一起翻炒均匀。
步骤五：然后淋入少许生抽，加入少量食盐，翻炒一分钟即可出锅。
现在的韭菜是最鲜最嫩的时候，味道非常的好，不管是炒菜、包馅，都非常的好吃，制作起来也很方便。韭菜吃法很家常，简单的炒制出来就是盘美味，佐以这道菜难度不大，但是非常的好吃哦。
本回答被网友采纳做法
(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.
(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.本回答被网友采纳