第2个回答 2017-12-27
猪肉馅:500g
白糖:适量
盐:适量
大葱:适量
五香粉:适量
鸡蛋:1个
面粉:适量
淀粉:适量
午餐肉调味料:适量
姜蓉:适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
肉丸子的做法 猪肉丸子的做法,猪肉丸子怎么做好吃,猪肉丸子的家常做法——步骤
1、猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉
2、加一勺姜蓉
3、把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌
4、加一勺盐
5、加一大勺白糖
6、加适量鸡精
7、加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打
8、把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌
9、加入适量面粉,再搅拌
10、加入玉米淀粉,继续搅拌
11、把肉馅继续搅拌,使之上劲
12、锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出
13、用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。
14、等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫
15、待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水本回答被网友采纳