如题所述
密封,用密封袋分袋装好保存。
真空袋更好,现在购买这些装置也很方便的,自己在家里就可以做好。
不单单是酸菜,就连腌制的咸菜香肠腊肉都可以这样保存,这样可以保证香味不散,不容易变质,也不容易串味。