大部分外卖代运营不靠谱。
其实现在市面上不缺乏专业的外卖代运营公司，例如，商有，食亨，掌单，相扑，等等；但是，运营的原理类似老中医开药，千人千方。大多数的代运营公司，你看他们招聘来做运营的人就能够看出他们的专业度。
现在代运营属于跑马圈地阶段，信息差的存在给这些无良代运营商家发展空间；从事外卖代运营的人，基本上都是二十岁出头的95后，而大多数的他们是对餐饮行业没有涉猎的，专业知识还是停留在吃的阶段；亲身经历:我所处的三线城市，外卖代运营公司运营平均年龄不超过25(算上老板)，办公状态甚是轻松。
至于运营分析，数据梳理，等等专业的步骤他们更是没有实操经验，依靠的就是公司的培训，或者是公司老板言传身教。而大多数公司老板的代运营理论架构都是之前外卖平台积累而来。
经营理念，运营风格等等姑且不论，从一个普通餐饮创业者的角度出发，大家辛苦开店挣钱，真的放心把外卖平台放到一些自己素未谋面的运营者手里么？用什么保证运营师的专业能力？怕是他们的大多数连后厨都没有进过。
新兴职业，还不完善。现在来看根本不靠谱。
一家外卖代运营公司，一个运营人员的薪资最低为6000+，而且这个运营人员还不能百分百保证能实现单个店铺的盈利。
一家外卖店铺的代运营收费多数都是3000-4000每月，为了保证这个运营的人员成本，运营需要同时运作2家门店，在这基础上，还需要加上代运营公司本身的房租水电与美工等开支，也就是说，一个运营人员需要同时运作4家门店，才能保证代运营公司的不亏损。
但是代运营公司必然是要盈利赚钱的，于是，运营人员必须实现双倍的价值体现，也就是需要在原有的4家门店的基础上，在增加4家外卖店。
这样下来，一个运营就需要同时运作8家外卖店铺，每月30天，去掉休息日外，还有22天，平均到每家外卖店，就只有3天的时间来运作。由于精力分散，能力不足，导致代运营只能对外卖店铺进行最简单的加大满减和拉高推广，用高额的推广来获取订单增长。
按照每天100元的推广支出计算，商家需要承担3000元的推广费，其中还不包括加大满减后导致的部分亏损单子。综合下来，一家外卖店委托代运营后，合计需要支出6000-8000的费用，而这6000-8000元的支出，只能换来一个运营合计3天的运营时间。
随着外卖平台的垄断，外卖的毛利逐渐被压缩，大多数品类毛利只有30-45%，平台抽取18-23%，代运营抽取6%，那么省下的毛利率只有6%-16%，其中去掉房租水电人工成本，请问，作为商家的你们还赚什么。
对于商家而言，缺乏的不过是平台的规则的理解和运用策略。而外卖市场还处在一个刚开始建立出规则的时间点，市面上缺乏专业的外卖运营人员，而专业优秀的运营人员多数都被大品牌公司所圈养。
几乎所有的代运营公司的标准运营方法只有：提高满减，加大推广，压缩利润。对于代运营而言，商家不过是客户，商家的生死存亡与他无关，他只是为了工作，没有任何的负罪感。
本回答被网友采纳外卖代运营挺不错的，靠谱，但是值得注意的是，需要找大型公司进行运营。
外卖代运营是由商家为主导，代运营公司为商家提供最新最有效的运营策略和方法：包括前期的商圈分析；深入进行店铺诊断；设置合理的店铺价格体系；店铺整体装修并进行精细化的运营。帮助商家快速上手，并快速实现订单增长。简单来说就是线上全托管。
确实有一小部分商家反映可能碰到了不靠谱的代运营公司。前期对商家做绝对的保证，但是却只是为店铺简单做一下前期工作，至于管不管用纯靠天命；甚至有的代运营公司收了钱直接就消失了。造成一些商家朋友一朝被蛇咬十年怕井绳，直接毁坏了整个代运营的市场。
找代运营其实就跟我们孩子读书学习一样，如果我们的孩子成绩不好，家长肯定会想办法让孩子去教育培训机构补课，但是孩子去补课了成绩一定会好起来吗？既然有外卖代运营这个行业的存在，就必定有它存在的价值。经过专业的运营工作后，肯定会比商家自己一边研究线上一边考虑线下出餐要来得容易。
所以大家选择代运营公司，要综合考虑对方的实力。做餐饮的都非常的不容易，多了解外卖代运营的知识，尽量做到不多花一分冤枉钱。
本回答被网友采纳完全不靠谱，我刚刚被骗，而且警察也拿这样公司没办法，工商注册地址完全虚假。我被一家名叫黑龙江腾百网络科技有限公司的骗了。以后大家遇到黑龙江此类公司千万不要信，因为警察都说那是个贼窝。地址虚假，骗完人换个公司名字继续骗人，还是那一波人。
随着外卖行业这两年的快速发展，外卖运营的新兴行业也进入了公众的视野。也有一些外卖商家相继与该行业的促销人员取得联系，或者已经开始尝试将外卖店交给代理公司托管。那么多人好奇，这些给商家带来光明未来的公司会给外卖店带来哪些变化？它们可靠吗？美团托管公司的运作有用吗？
据业内人士透露，这一行业的员工素质仍然参差不齐。正规代理公司一般提供全方位系统化、规范化的优质服务，从店面评价、商圈分析、店面装修、日常运营、评价管理、店面监控到菜式结构设计、活动策划、客户管理等服务。非正规小作坊只能提供简单的菜品，如简单装修、烧烧推广等面子活动。幸运商店也可以有一个短期上升行动，为单一数额。如果你做得不对，恐怕单位数量会一路下跌，直到商店排名垫底。
有那么一个流行语：选择比努力工作更重要！
一个好的运营公司就是这样，把你的每一条数据都拿出来分析，研究。
当然，也有非常聪明的商家可以自己选择。
但是，如果你的店不是没单，没有时间，不懂生意，不想花钱，想乘风实现自己的梦想，不想聪明，不想被时代淘汰。那么，我建议你去找一找专业的外卖运营公司。
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