用电饭煲就能做的懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。伏天这样做，真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
关于焖饭，多说几句
1、做饭水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅，用电压力锅也可以的。
红烧肉焖饭+水煮青菜
材料：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米 一把蔬菜
做法：
1，五花肉切小块，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。
2，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热，油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，然后舀出来。
3，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟，倒入五花肉一起炒。
4，加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀，（要尝味道，可以稍微咸一点，因为一会儿要加水）大概一起炒个3到5分钟。
5，加入淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。然后加入清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。
6，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。打开的一瞬间会香死人的~
7，趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。然后就可以开吃啦~
p.s. 这里的肉一定要炒，炒了才会香。如果煮出来你觉得味道不够咸的话，可以用味极鲜和一勺香油调成汁，电饭锅电不要断，把这个汁均匀的浇饭上，焖两分钟吃味道就会好啦~
第二道菜是电饭煲番茄饭，我门先把大米洗干净防区电饭煲中，水要比平时煮饭的少一些，然后加入玉米粒、豌豆和火腿丁，再加入几点油，适量的盐和黑胡椒。我们把整个西红柿去蒂带皮，然后在中间用刀划个十字，然后再放在锅的中央，关盖按上煮饭键。等电饭煲跳到保温后把盖子打开，除掉西红柿的皮，然后放入奶酪片，或者是芝士，捣碎，一直搅拌，拌完之后再关盖焖五分钟，让番茄的酸甜和奶酪的香味融进米饭中，之后就可以盛出来了。在最后，你还可以煎一个荷包蛋放在最上面，好看营养还均衡。
第三道是电饭煲鸡汤，我们把三黄鸡去毛去头去屁股去内脏，细洗干净，把黑木耳泡开，山药切成块泡在凉水里防止氧化。然后把整只鸡跟黑木耳一起放入锅里，加入能够没过鸡的冷水，然后按煮饭键，蒸到气孔冒烟，就说明里面的水开了，然后开盖撇浮沫，加入姜蒜片和料酒，关盖继续煮。大约煮四十分钟后，开盖加入山药，少许的盐，然后关盖再煮二十分钟就可以了。再出锅之前加点小青菜焖软，撒点胡椒粉就可以了。另外鸡胸肉还可以晒凉撕成鸡丝，加入黄瓜丝和木耳丝，用辣椒油拌一拌，超开胃的！
第四道是电饭煲土豆焖排骨，先把土豆刨皮切成小丁，排骨洗干净放在开水中焯一下，焯到变了颜色就可以了。在电饭煲中倒一层油加热，倒入排骨和姜蒜片，调到煮饭模式加热七到八分钟，然后开盖放入土豆块，红辣椒段，再加入一大勺的辣椒酱，两勺的生抽，一勺老抽，倒入清水，跟食材齐平就可以。然后电饭煲加热一直到收汁，再焖十分钟盛出来，然后撒上葱花，完成！
第五道是电饭煲红烧肉，先把五花肉切成块，焯水去掉浮沫，沥干水盛出来。再用小半碗生抽、少许的老抽、少许冰糖混合成酱汁，然后在电饭煲的锅底铺一层生姜片，放上五花肉和酱汁，再倒入水没过肉，放入八角和桂皮。按下煮饭键，等电饭煲跳到保温后再焖十分钟，煮的过程中也可以打开翻搅一下。

第六道是电饭煲可乐鸡翅，先把鸡翅洗干净，用刀在正反两面划些口子，然后就如少量的生抽和老抽，姜丝腌制一到两个小时，这里适量没有什么讲究，能够涂满鸡翅就可以。将鸡翅跟腌料一起倒入电饭煲里，然后倒入可乐，可乐没过鸡翅就可以，然后打开煮饭键，焖十五分钟左后打开盖子，搅一搅，翻一翻，再继续焖至跳键，就可以了，然后根据自己的口味来加辣椒。
第七道是电饭煲蒸饺，首先把电饭煲的内胆擦干净，倒上浅浅的一层油，将没有经过解冻的饺子放好，然后按煮饭键，电饭煲内听到油煎噼啪声，片刻后开盖确认饺子底部金黄就可以进行下一步了。我们倒入水，没到饺子高度的三分之一处，然后盖上盖继续煮，等到电饭煲跳保温后，焖五分钟就可以盛出来了。
第八道是电饭煲骨汁排骨饭，先把排骨放到冷水中加热，把血水炒掉，然后沥干。在加入适量的生抽、盐、糖、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许的料酒，然后腌制至少半个小时。然后把大米洗干净放到电饭煲里，加入平时煮饭量的水，再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入，按下煮饭键，煮熟跳键之后，可以再按一次煮饭键，确保能够煮熟，然后拌匀盛出，撒把葱花就可以了。
1、准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。
2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。
3、香菜切小丝，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐。
4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。
2.香菇什锦饭
原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法：
1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。
2、土豆洗干净，去皮，然后切小块。
3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照平常煮饭的量就行了。
4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。
5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。
6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。
小巧低调的电饭煲也可以满足大口吃肉的欲望，制作过程中无需过多操心，反复焖煮几次，一道入口即化的五花肉就完成了，好吃到飞起~
-- 用料 --
红烧肉 1斤
生抽 半碗
老抽 少许
冰糖 少许
料酒 少许
生姜 1个
糖 少许
八角、桂皮 一撮
葱花 一把
米饭 一碗
-- 做法 --
五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。
小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。
电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。
按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
出锅撒葱，喷香可口！虽然肥肉部分不如传统做法的那么好，但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。