热水壶里烧开的水凉了后第二次加热，是不是不好啊？

Question

如题所述

Answer 1

热水壶里烧开的水，凉了后再进行第二次加热，没有问题。

2011年，哈尔滨工业大学对此做了相关实验。研究人员取6个烧杯，分别为原水、烧开1次到5次的水，测定其中亚硝酸盐、硝酸盐等物质。结果发现，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚硝酸盐的存在，即使人为加入一定量的亚硝酸盐，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。

开水在保温壶中长期保存放置5~6天后，由于细菌作用，加之某些农村地区水中硝酸盐含量比较高，亚硝酸的含量的确有升高风险。所以，建议开水烧好之后尽快喝完，不要久存，如果要保存，最好密封，尽量减少细菌的生长繁殖。

扩展资料：

喝水要避免坏习惯：

1、自来水一烧开就喝

自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。烧水时不妨采取三步走：一是将自来水接出来后，先放置一会儿再烧；二是水快开时把壶盖打开；三是水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的开水。

2、爱喝瓶装水

携带方便、开盖能喝是瓶装水的优点。但瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉时，有害物质会渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。最好的办法是买个质量好的水壶自己带水喝，安全又环保。

3、睡前不喝水

睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上两口。当人熟睡时，体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会增高。临睡前适当喝点水，可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓的发生风险。

参考资料来源：人民网-反复烧开的水可以喝

                        人民网-水一烧开就喝 4大要命的喝水恶习