三文鱼寿司怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

对于美食来说是没有分国界的，只要大家接受它的美味它就是一道美味的成品。今天要和大家说的就是关于

三文鱼寿司的资料。对于三文鱼来说，是很多人都追求的，因为三文鱼中含有比较丰富的蛋白质成分和多种氨基酸，并且三文鱼的口感是比较的细腻的，所以用来制作寿司是一流的。
三文鱼寿司的做法其实是比较简单的，只要大家按照步骤慢慢来就可以成功的。一般来说，制作寿司的话是需要一些专门的模具进行制作的，这样制作出来的寿司形状才比较好。
材料
寿司米(樱城米)250克，寿司醋1瓶，鱼生酱油1瓶，挪威三文鱼250克
做法
1.准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散，并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风)，饭拌到有一定黏性即可。
2.手握鱼生标准：鱼生切成长9cm，宽3cm，将鱼生放在干净的毛巾上去干水分，然后将处理好的一块鱼生放置在左手掌中间，右手握实约18g的寿司饭团。
3.把握好的饭团放在左手的鱼生上面，右手拇指、食指轻轻在四边捏几下，然后右手食指用力将饭团和鱼生压在一起，食指头的方向比食指尾的方向略高。
三文鱼寿司
材料
寿司饭250克，新鲜三文鱼肉100克，香葱1根，芥末、寿司姜各适量。
做法
1、将香葱洗净，切成段，放入热盐水中烫一下，捞出冷却沥干;将新鲜三文鱼肉去净剌，切成若干块大小适中的薄片。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团;鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。
3、将鱼片抹有芥末的内面朝上，置于手掌上，放上饭团轻压，点缀葱段后摆在平盘上即成。食用时佐以芥末、日本酱油、寿司姜。
以上就是相向大家介绍了关于三文鱼寿司的做法，相信大家看完之后对这个三文鱼寿司的做法是比较了解的。我们生活中有很多人都比较喜欢吃寿司，因为寿司中带有的独特风味是很好的。如果你想吃三文鱼寿司的话，自己就可以制作了。

Answer 2

用料

主料

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大米250克



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水350毫升



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白醋1勺



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盐2克



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糖5克



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三文鱼20片



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青芥辣2克



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寿司醋2勺

辅料

沙拉酱

1大勺

三文鱼寿司的做法

1.

大米淘净，加适量水放入电饭锅内胆中。



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2.

盖好锅盖，开启“煮饭”选项，蒸出大米饭。



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3.

碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。（如果有寿司醋可以直接使用寿司醋）



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4.

把米饭趁热放入醋中搅拌均匀，放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试。



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5.

手上蘸水，把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水，否则粘手。

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6.

在每一个饭团上盖上一片生鱼片，用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食。



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7.

用火枪加热三文鱼片至肉变粉红色。表面挤上沙拉酱即可。

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三文鱼寿司成品图



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烹饪技巧

如果没有火枪，不用加热鱼片，直接吃也非常好吃。

Answer 3

三文鱼寿司的做法：1. 淘米。做寿司的米饭怎么才能煮得好吃？淘米这一步很关键。秘诀在于，淘洗7次，直到淘米水清澈见底。有人会问，那营养不是都被你洗掉了？其实从营养学的角度讲，我们现在吃的精制米，在去掉稻谷壳后，已损失了80%的维生素，又经过抛光处理，大部分维生素已消失殆尽，所以，请不要在意了。而且从美食的角度讲，我们是在讨论怎么做好吃，这么做！最好吃！
2. 米饭煮熟后，放入冰箱，冷却后取出，拌入寿司醋。三文鱼手握的做法：取一些米，用手握成团，长条形，中间用拇指压出一个小洞，这是给寿司呼吸的孔，它会让寿司的口感更美味。 盖上切条的三文鱼片即可。 三文鱼饭卷的做法： 黄瓜、三文鱼切条，准备厚蛋烧之类你喜欢的食材。把米饭平铺在海苔上，约占海苔的1/2，放上各种食材，卷起来。 卷到末尾处，沾一些水就方便封口了，切片即可。还可以准备一些别的寿司，比如厚蛋烧寿司、鱼籽寿司等：
把海苔剪成2厘米宽的条状，米饭握成小团后，用海苔条包裹住米饭，摆上鱼籽即可。

Answer 4

我们需要提前准备好双汇火腿肠，三文鱼块，我们先把火腿肠给它切成条，然后把胡萝卜去皮，去头去尾，然后要对半切开，然后切成薄片，尽量薄一点，三文鱼也要切成薄片，如果你喜欢吃的口感的话，也可以切厚一点，看自己喜好啦，可以打两个鸡蛋，把鸡蛋煎好切成条，我们需要提前煮米饭哦，按照大米和糯米的比例一比一就可以了，我们在桌面上放好一片寿司紫菜，等到米饭煮好之后把它摊平，然后我们把刚刚切好的鸡蛋条放进米饭上。

因为没有寿司醋，如果你有寿司醋的话，直接加上就行了，我们在盘子里加入寿司醋一勺，白糖两勺，米醋半勺，盐一勺，香油，然后一起搅拌均匀，等倒米饭凉下来，因为米饭太热会把紫菜烫坏，然后涂一层保鲜膜，就准备开始做了，我们可以用平铲把米饭按平了，用勺子也是可以的，然后我们把它排放整齐就行了，放上刚刚切好的鸡蛋，切成条的黄瓜，酸萝卜和火腿肠，最重要是加入沙拉酱，可以根据自己的喜欢加沙拉酱哦。

然后我们把所有食材一起卷起来，把所有食材都全在一起用手压紧时，然后再继续卷，超级简单，随后把保鲜膜撕下来，我们加入香油会更好看，可以撒上芝麻，切成你嘴大小的一块左右大小的寿司就可以了，一道美味又简单的三文鱼寿司就制作完成啦，再见啦。

Answer 5

喜欢吃生鱼片的人觉得这道三文鱼寿司很好吃，不喜欢生鱼片的人就只是呵呵了。而我和老公是很喜欢三文鱼刺身的，所以这道制作简单的寿司，加上青芥辣和寿司酱油调味，简直是人家极品美味啊。 蒸米饭用苏伯尔电压力锅，省时省力。
主料3人份
大米250克
水350毫升
白醋1勺
精盐2克
糖5克
三文鱼20片
青芥辣2克
寿司醋2勺
辅料
沙拉酱1大勺
步骤1三文鱼寿司的做法大全
大米淘净，加适量水放入电饭锅内胆中
步骤2三文鱼寿司的做法图解
盖好锅盖，开启“煮饭”选项，蒸出大米饭
步骤3三文鱼寿司的家常做法
碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。（如果有寿司醋可以直接使用寿司醋）
步骤4三文鱼寿司的简单做法
把米饭趁热放入醋中搅拌均匀，放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试
步骤5三文鱼寿司怎么吃
手上蘸水，把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水，否则粘手
步骤6三文鱼寿司怎么做
在每一个饭团上盖上一片生鱼片，用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食
步骤7三文鱼寿司怎么炒
用火枪加热三文鱼片至肉变粉红色。表面挤上沙拉酱即可
成品图

烹饪技巧
如果没有火枪，不用加热鱼片，直接吃也非常好吃