如何选择专业是个大问题，这要根据个人情况而定
第一：要充分考虑到社会的需要及行业的发展状况，选择一些社会上供不应求或发展前景广阔的专业，以便于今后的求职和就业。
第二：选择专业首先要明确目的，就是从今后就业情况这个角度出发，选择适合于自身发展前途的专业;
第三：还应该充分考虑自己的学习兴趣、爱好要与所选的专业相一致，学习的最佳动力莫过于兴趣，有了兴趣才能积极、主动、热情的学习，才会更加有利于知识的吸收和掌握;
第四：要选择与自己的文化基础难易程度相应的、学习时间长短相宜的专业，结合实际客观的选择确保学习的顺利进行。
总之，要结合自身，考虑方方面面不能盲目选择。
上技校适合学的专业
1.学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。
2.模具专业要求对材料相当了解，对电子设计相当重要，高分子材料了解。主学《材料力学》《金属材料热处理》《工程力学》等课程。培养模具设计与制造的高级应用型技术人才，毕业生可从事企业生产所需模具及其工装的设计与制造，模具装配与调试、模具企业经营与管理工作。数控模具技术人员前途一片光明。
3.随着中国社会的发展，汽车数量的增加，汽车维修人员的缺乏，需要一批，专业强，素质高的维修人员。毕业生适宜从事汽车检测与维修，汽车保险，汽车驾驶，汽车营销，也可从事与汽车相关行业的经营与管理等工作。
4.家电维修已经成为了现在发展的一个重要专业，主要针对现在的常用家电的一个维修管理，主要学习电子电工基础、家电维修、制冷安装维修、高档家电维修。毕业生可以自主创业、或在各大品牌家电销售和修理企业做技术员亦可在企事业单位中从事电子技术方面的工作。
5.数字控制技术已经广泛应用于工业控制的各个领域，尤其是机械制造业中，普通机械正逐渐被高效率、高精度、高自动化的数控机械所代替。毕业后可以成为数控机床操作人员、数控编程工艺人员、数控设备维修人员、数控设备营销人员、模具设计与制造人员。
6.由于交通运输事业的飞速发展，汽车逐步进入家庭，汽车的各类服务也不断需要完善，毕业生可以从事汽车专业包括汽车销售、汽车零部件销售、汽车售后服务、汽车运输、汽车营销企业管理以上工作。