第1个回答 2020-11-05
1.降低患癌症的风险
素食中含有大量的抗氧化成分、植物营养素,这些都能帮助素食主义者降低患病的风险。另一方面,喜欢吃肉的人,尤其是那些喜欢吃肥肉的人,患上癌症的几率则要更高。
2.保护肠胃
素食营养最容易消化和吸收,经常吃素食的人,身体抵抗力会增强,肠胃能得到保养。胃在消化肉食的时候更不容易,甚至当食物进入大肠时还有很大一部分没有消化,而肠胃对于果蔬谷类则比较容易消化、更容易被直接吸收。
3.拥有健康的肌肤
蔬菜中,丰富的抗氧化成分,对于时刻拥有更健康的肌肤来说是非常理想的选择。
4.改善三高
素食食谱中,脂肪含量都较低,对于血压、血脂、血糖有良性改善作用。因此一定程度的素食,对三高人群的健康状况有帮助。
5.改善消化
果蔬中含有丰富的纤维,有利于改善消化功能。蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,有利于人体健康。
6.吃素可抗癌
癌症专家指出:食用大量新鲜蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险,大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌几率减少一半!在我国:从1984年起,有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现,每周吃蔬菜14次以上者,比起每周吃2次以下的人,肺癌发生率减少75%、肝癌减少60%、结肠、直肠癌减少40%。
7.吃素对心脏有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女,可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后,蔬菜水果也是一剂良药,有专家调查,发现心脏病人要成功恢复健康,就必须全面改变饮食,即停止吃肉,改吃素食!他自己也是个素食者。

8.吃素能增强免疫力
肿瘤专家李忠说,要增强免疫力,第一个建议就是:每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势,男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量,比男性肉食者强两倍!也就是说,素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。
9.降低胆固醇
吃素食可以降低吃肉类是摄取过多的蛋白质,还可以增加不饱和油脂,提高纤维素摄入量,对预防心血管疾病是很有利的。还可以帮助减少胆固醇,降低血压,防止大肠癌。
10.延年益寿
有健康科学家表示,素食的人比食肉的人寿命更长。许多僧侣也因为吃素而变得长寿。
11.减轻体重
吃素的人很少肥胖,因为同等质量的食物,素食的热量低,脂肪含量几乎没有,除了提供身体必须的热量外,几乎没有能量存储本回答被网友采纳