竹菜板使用前如何处理

Question

如题所述

Answer 1

1.用硬刷和冷水清洗竹菜板。竹菜板有整竹和拼竹之分，假如买的是小竹块组装而成的砧板，要留意将砧板的表层和间隙都清除干净；
2.开水消毒。高温消毒是大伙儿日常生活上都较为常见、也很便捷的一种方式，将洗干净的竹菜板放进煮沸的开水中侵泡一段时间，再拿出来自来水清洗一遍，并晾干；
3.蒸醋消毒。醋是溶剂，可以使蛋白质水解，PH值超过了各种各样微生物的存活范畴，能够将醋和水混和在一起煮，运用醋蒸气对竹菜板开展消毒灭菌；
4.也有一种便是食用盐消毒杀菌。大伙儿都是有盐吃多了会渴的工作经验，这是由于食用盐根据渗透作用，会消化吸收体细胞里边的水份，使体细胞脱水而死。因此第一次应用前，能够将竹菜板放进食盐水中侵泡一段时间，那样既可以消毒灭菌，又能维持菜板水份

Answer 2

每个家庭都会有菜板，不过菜板的种类有很多，如大家熟知的木质菜板、塑料菜板、硅胶菜板等等，除此之外，竹菜板也是人们使用得比较多的一种，这种菜板具有明显的优点，但使用的时候要注意相关事项，比如不能长时间被水浸泡，另外使用之前一定要正确处理。


竹菜板使用前如何处理？


一、清洁


1.新的竹砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使竹砧板更美观和防潮而使用的，它无毒无害，其实是对使用没有影响的。但是，如果大家不放心，可以用热水浇淋，一般两次就可以除去表面的清漆。2.新买的竹砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗，用水冲干净即可。

2.新买的竹砧板有一股类似醋的酸味，人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里，平放入竹砧板浸泡完全，时间为4-5个小时最适宜。最好是能在竹砧板上面压一块重物，这样不仅可以使竹砧板的酸味去除，还可以压实竹砧板，使它更耐用。

二、保养

1.竹砧板在还没有使用前就应该保养，这样才能保证它的耐用性。其实，上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的竹砧板的保养法的一种。盐水和压实都会使新的竹砧板更加结实，竹砧板中的纤维更加有韧性，不易断裂。

2.人们在砍硬的东西时，会发生砧板先断这样令人啼笑皆非的事情。在酒楼中，砧板的使用强度更大，也更为频繁，而他们保护竹砧板的秘诀就是热油浇淋法。在首次使用竹砧板时，厨师们常常会先将植物油煮热，然后浇在竹砧板的两面，待竹砧完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。

3.竹砧板的保养并不是第一次浇油就可以的，每隔一段时间，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋润竹纤维，增强韧性。

竹菜板首次使用应该怎么做竹砧板第一次使用

新的竹砧板的第一次使用包括了清洁和保养，这样不仅能除去竹砧板在制造过程中添加的化学物质，还能增长竹砧板的使用周期。本回答被网友采纳

Answer 3

竹菜板在使用前用盐水涮洗后，用清水冲洗一下悬挂吹干即可使用。

Answer 4

买回来的菜板不要立即使用，要经过几步处理，它才不开裂不生霉