1个茄子,2个鸡蛋的简单做法,外酥里嫩,吃一次终身难忘
大家好,我是燕子教你做美食,我又来分享家常美食啦。今天用茄子做一道好吃的,茄子是我们生活中常见的蔬菜,鸡蛋,也是我们生活中非常廉价的营养品,大家也都喜欢吃,但是大家有没有把它们放在一起吃过。燕子今天又新学了一个方法,现在就教给大家,做法非常的简单,这道菜也非常的美味,香嫩酥脆,还非常有营养。
食材:
茄子,鸡蛋,葱,盐,胡椒粉,油,面粉
做法:
1.把茄子洗干净切成大小均匀的薄片,放在一个大碗中撒一勺盐。
2.然后加入清水没过茄子腌一会儿,再把茄子片捞出来攥干水,放在一个盘子里。
3.把鸡蛋打到碗里,加一勺面粉,用筷子搅拌均匀,搅拌成无颗粒的面糊。
4.把小葱切成葱花放在面糊中,加少许盐,胡椒粉搅拌一下。
东北特产花茄子面包茄子农家蔬菜冰茄子5斤包邮
¥16.28
淘宝
月销57
购买
5.锅中刷一层油,油热放入茄子片,摆放好,一面煎好再翻个面。
6.在茄子片上面浇上做好的面糊,煎至两面金黄熟透出锅即可。
这道家常菜名叫做“茄子鸡蛋饼”做法简单易学,吃起来味道鲜美,非常的不错。家里来客人,做一盘端上桌也是非常受欢迎的一道菜,大人孩子都喜欢吃
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考