牛奶或酸奶，你更喜欢哪个？
牛奶和酸奶之间的区别
1.乳酸菌数量
酸奶中乳酸菌的含量基本上较高。大多数牛奶不包含乳酸菌。这是因为在高温灭菌过程中乳酸菌被完全破坏了。乳酸菌在巴氏消毒的牛奶中还活着。但是，它有点贵，因为它要花时间，并且有效期比高温灭菌要短3天。
2.糖量
糖的量取决于类型，但酸奶更多。这是因为它用于调味。但是，纯酸奶不含糖。
3.乳糖量
牛奶中的乳糖含量较高。这是因为在酸奶的情况下，一部分乳糖被发酵分解。另外，乳酸菌有助于分解乳糖。乳糖是喝牛奶会伤胃的原因。这是因为几乎没有分解乳糖的酶。
牛奶或酸奶哪个更好？
当被问到“牛奶或酸奶哪个更好”时，我选择酸奶。决定性因素是乳酸菌。乳酸菌调节肠道环境。肠子被称为“第二大脑”，当环境改善时，睡眠质量就会改善，压力也会增加。它还会影响口腔环境，并有助于防止蛀牙和口臭。它似乎抑制了龋齿细菌和牙周疾病细菌的活性。
多样性对于肠道中或口腔中的细菌都很重要。不要忘记在摄取各种乳酸菌时会给你喂食的益生元。我认为，乳制品=脂肪的印象要强于牛奶和酸奶。鲜奶油是乳制品之一。有图像表明新鲜奶油的热量很高。乳制品卡路里比较（每100克）
以此看来，卡路里的差异是显而易见的。
在此图像中，我认为相同的乳制品（例如牛奶和酸奶）也具有“脂肪”的图像。同样，乳制品中经常听到“牛奶脂肪”和“低脂”两个词。许多人可能会认为“脂肪”就是所谓的“油”。我在想。我以前看过乳脂，体内脂肪和内脏脂肪。
脂肪是三大营养素（碳水化合物，蛋白质和脂肪）。上学时，你一定已经学过了！脂肪是脂质的成分之一。但是不用担心。脂肪是一个人所需的最少营养。你不必不喜欢它。因此，重要的是数量及其用法。
牛奶减肥秘诀！
牛奶不会代替你的早，中，晚三餐。牛奶只是均衡的饮食支持。你会想知道是否可以通过这样做减肥呢？
你一天喝多少？
基本上，水一杯（200毫升）是好的。如果你想一天服用多次，则应小量。这是因为它刺激了饱腹感，并防止了过量饮酒和暴饮暴食。即使它对你的健康有益，但摄取的卡路里却不多。
你什么时候喝？
效果的饮食结构的变化取决于时间。
- l 饭前一杯，可以抑制脂肪吸收并防止暴饮暴食l 睡前喝一杯，通过良好的睡眠改善饮食l 运动后30分钟内一杯，有效地增加肌肉力量
这样，让我们根据你想要的效果每天喝一杯。牛奶需要很长时间才能产生效果。重要的是至少要持续一个月。“持续就是力量”，不是吗？
酸奶的减肥力量
那么酸奶的饮食效果如何呢？
1.增强免疫力
你知道酸奶具有调节肠道环境的能力。肠道需要的是“好细菌”。如果你以一种易于理解的方式对其进行解释，它将像这样。酸奶中包含的乳酸菌可产生良好的细菌，好的细菌抑制坏细菌的生长，酸奶中的乳糖有助于有益细菌的生长。你肠道内环境免疫能力达至60％到70％的人类免疫力来自肠道，这种肠道的健康可以杀死入侵人体的病毒。
2.令身体健康美丽
它有一个美丽的肌肤效果，通过调整肠道环境，但它也有效地消除热点，皮疹，和瘙痒的皮肤。如果你感到皮肤粗糙，则应积极服用。它含有多种蛋白质高蛋白饮食是很容易饱腹的感觉饱腹感维持，酸奶中含有丰富的蛋白质，可以有效地节食。
酸奶减肥秘诀！
就酸奶而言，与牛奶不同，替代饮食也是有效的。那时，仍然有必要注意营养。
你一天吃多少？
一个好的经验法则是吃120克至200克。但是，酸奶种类繁多，例如脂肪含量高的糖和糖含量高的酸奶。因为糖是高糖，糖免费的，如果你是在节食建议。甚至无糖产品也会根据脂肪含量而具有不同的卡路里。如下。
（每100克计算）
这样，如果你尽可能多地考虑卡路里符号，那么饮食效果将得到进一步增强。此外，要知道的是加入蜂蜜或果酱是没有意义的只是因为无糖很难吃。但这也是继续前进的原因。
总结：牛奶饮食VS酸奶饮食我希望你发现两者都可以有效地节食并且富含营养。哪个更好取决于每个人。但是，牛奶可能需要一段时间才能显示出效果，所以我认为可以替代的酸奶效果更快，而且减肥的可能性更大。同样，通过浇头改变口味将使你可以快乐地继续饮食。
一只肌作答，欢迎向我提问。
减肥的过程，相信只有经历过的人才深有体会。无论你用地是何种方法，都必须是要符合能量守恒的定律，不然非但达不到目的，还会让身体出现或多或少的不适感。
所谓的能量守恒是什么意思呢？正常情况下是要让身体的吸收与支出成正比。减肥的过程正好是要打破旧的平衡，使能量的摄入小于能量的支出。所以调整饮食结构，就成了减肥过程的重中之重。
就拿喝牛奶这样事情来说吧，本来喝奶的好处多多，可以快速让身体吸收营养，既可以补充水分，又可以增加能量。但是对于减肥人群来说，牛奶与酸奶到底选哪一种好，还真是不能掉以轻心。
和酸奶比起来，牛奶属寒凉食品。有些肠胃功能弱的人，喝了会有不适感，严重的还有可以腹泻。加上减肥人群本身主食就摄入的少，水果和蔬菜类食物摄入较多，肠胃长期处在寒凉状态下，这时候再摄入牛奶，等于是寒上加寒。长期下去，脾胃的功能必然会受影响。
酸奶是一种经过发酵后的奶制品，口感度好，食物性质也发生了变化，不似牛奶那般寒凉了，所以减肥时喝酸奶比喝牛奶要更舒服一些。
但是喝酸奶时最好不要空腹食用的好，如果空腹吃下，虽然肠胃也能接受，但是胃液会将酸奶中的有益菌破坏掉，白白浪费了酸奶的保健功效。
我自己也曾经历过减肥，那时候每天去游泳，只吃自制的三明治和牛奶，结果不但体重不减，肠胃还难受了。思来想去的，我开始调整饮食结构，不再吃单一的食品，而是各种食物都吃，只是控制总量，奶制品也换成了更温和一些的酸奶。
没想到这一调整，还真给我带来了惊喜，那一年成功将一百三十几斤的体重，减到了九十七斤，穿着漂亮的泳衣，在游泳池边上做准备活动时，周围投来的目光都是热辣辣的，满满地羡慕之情啊。
这里强调一下，减肥不是一朝一夕的事情，重视饮食调理比运动更重要，祝愿大家都能心想事成，减肥成功。
减肥对每个人来讲都是一道难题，比这个难题更难的则是减肥期间喝牛奶好还是酸奶好呢？选错了，前面减肥付出的努力功亏一篑，选对了，减肥事业未来可期。这里带大家了解下牛奶和酸奶的区别。
先从数据对比上来看，每100g牛奶总卡路里是54大卡，每100g酸奶总卡路里是58大卡，这点来看，两者相差不多。在来看蛋白质，100g牛奶里有3g，酸奶里有4.2g，也相差不大。从能量角度来看，两者均可选。
功效上来看，牛奶的好处是提供了减肥期间所需的蛋白质，酸奶也有，比牛奶更好的一点是还提供了益生菌，可以调节肠道。不过市面上的酸奶大多含糖量很高，一增一见，大家酌情选择咯。
在来看下性价比，牛奶的价格比较亲民，酸奶有点高贵，价格为牛奶的几倍以上，量力而行即可。喝牛奶或者酸奶时，建议搭配零食食用，口感俱佳。比如我们家的代餐饼干，康优纤蔬菜饼干，减肥人士运动过后，一杯奶，几片康优纤饼干，开启美好的减肥之旅。
另外市面上牛奶和酸奶的牌子很多，如何选择出高品质的奶呢，分享一个小技巧，没有明显味道，有淡淡乳腥味的为好牛奶；白色浓稠，有酸味，没甜味的酸奶为好酸奶。全脂牛奶是最接近纯牛奶的牛奶，营养相对全面，脂肪含量在 3.1%以上。脱脂牛奶和低脂牛奶是对牛奶中的脂肪进行了全部脱去或部分脱去的牛奶，脂肪含量在0.5-2%。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
富含蛋白质、钙和维生素，保留了牛奶的营养元素。按国家标准，酸奶可分为4类，分别是酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
大家都知道，奶制品对爱健身的小伙伴是必不可少的，可以提供优质的蛋白质、脂肪、钙、维生素等各种人体所需能量，而我们最常喝的就是牛奶和酸奶了。
那么大家在选择的时候就会纠结了，牛奶和酸奶哪个营养高呢？哪个更适合减脂期呀？
今天我们就来聊一聊该选择牛奶还是酸奶。
1|牛奶和酸奶的定义
牛奶
在不同国家，牛奶分有不同的等级，目前最普遍的是分为全脂、低脂及脱脂牛奶。全脂牛奶是最接近纯牛奶的牛奶，营养相对全面，脂肪含量在 3.1%以上。脱脂牛奶和低脂牛奶是对牛奶中的脂肪进行了全部脱去或部分脱去的牛奶，脂肪含量在0.5-2%。
营养价值：全脂奶>低脂奶>脱脂奶
全脂牛奶不但营养齐全，还有利于脂溶性维生素的吸收，饱腹感比脱脂和低脂牛奶强，也是有利于减肥的。
酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过巴士杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
富含蛋白质、钙和维生素，保留了牛奶的营养元素。按国家标准，酸奶可分为4类，分别是酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
酸乳
以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。
发酵乳
以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。
风味酸乳
酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。
风味发酵乳
除了奶/奶粉，接种发酵后，添加食品添加剂，营养强化剂等其他成分，且没有菌的限定。
营养价值：酸乳>发酵乳>风味酸乳>风味发酵乳。
2|牛奶和酸奶营养成分对比
（以全脂纯牛奶和纯酸奶为例）
3|牛奶pk酸奶
1.营养成分
从营养成分来看，酸奶除了热量比牛奶稍高一点，其它营养成分基本是不相上下的，都是钙、蛋白质、维生素A、维生素B族的良好来源。
2.吸收率
从吸收率来看，酸奶因为经过发酵，内含的乳糖被部分分解成半乳糖和葡萄糖，后者进而转化为乳酸等有机酸，使得酸奶中的各种营养素比牛奶的更易消化吸收，利用率得以提高。
酸奶中还含有细胞壁外多糖、矿物质、芳香物质、呈味物质等物质，这些物质在提供机体营养、调节肠道微生态、促进人体健康方面都起着重要作用。
3.饱腹感
从饱腹感来说，酸奶的饱腹感会比牛奶的稍微好一些，不过两者都是在搭配碳水食用的时候，会达到营养最大化。
4.加工程度
从加工程度来说，纯牛奶除了灭菌和进行脱脂处理，不会有其他添加剂的加入，热量较低。
而发酵后的酸奶，不加糖进行调和，会酸得难以下咽。所以市面上的风味酸乳、风味发酵乳为了迎合市场，都会添加大量的糖，还有果蔬颗粒、谷物杂粮、食品添加剂等，使得一些酸奶的热量变得很高。
所以对于减脂人群，无糖酸奶热量不高、饱腹感强，营养丰富易吸收，会更胜一筹，但是市场上可供选择的无添加酸奶会比较少。
但牛奶的营养价值也是不容忽视的，可选择的品牌也比较丰富，也可以加入你的日常饮食菜单中哦！建议酸奶和牛奶搭配着喝，毕竟两者的营养是有区别的，可以进行互补。另外要警惕那些乳酸菌饮料和调制奶，例如养乐多，优酸乳，酸酸乳，优益C之类的，含糖量高且没什么营养。
牛奶更适合喝。酸奶富含乳酸菌而牛奶富含优质蛋白质。对于有乳糖不耐受症的人群可以优选酸奶。酸奶还能起到促进肠道蠕动和踧踖排泄的作用。而牛奶富含优质蛋白质能补充人体需用的蛋白质，还能起到增肌和燃脂的作用。所以，减肥期间牛奶是减肥期间优选的奶制品。
酸奶和牛奶哪个热量大？
1，酸奶每100毫升热量为72大卡，富含乳酸菌及钙质。能促进肠道蠕动和排便及避免便秘的作用。
2，牛奶。
牛奶每100毫升热量为54大卡，富含优质蛋白质和钙质。能够补充人体需用蛋白质和钙质。
通过热量对比看，牛奶的热量相对会比酸奶低一些，减肥期间可以作为优选。但是，减肥期间建议选择脱脂牛奶，其他牛奶相对脂肪含量会高一些，不利于减肥。
酸奶是牛奶经过发酵而来了，所以它不光保留了牛奶原来所有的营养，还进一步提升了营养价值。
- 身体对酸奶里蛋白质吸收利用度要更高；发酵把把大概1/3的乳糖变成了乳酸，那些乳糖不耐受人群也可以喝酸奶；酸奶中的乳酸菌还可以促进消化，提高了微量元素的吸收。
鉴于酸奶这么多的好处，即便是减肥期，完全放弃酸奶也是没有必要的。尤其是那些乳糖不耐受人群和便秘的人群，适当的喝一些酸奶是非常有好处的。
减肥期我们这样来喝酸奶和牛奶：对减肥人群来说，每天250ml的奶及奶制品是比较合适的量。
- 也就是说，牛奶和酸奶每天一共可以喝250ml。
当然，如果喝了酸奶可以适当少吃几口其他食物。
- 酸奶和牛奶最好和主食一起吃，这样会提高营养的吸收。例如，您的早餐可以这样来搭配：1拳头主食+250ml的牛奶+1个水煮蛋+1拳头蔬菜。这就是一份含有牛奶完美的营养减肥早餐。