如题所述
先将小米辣风干,然后熬好花椒水,将小米辣泡入花椒水腌制即可。
具体步骤:
1、首先取适量的小米椒,或者是那种尖辣椒也可以,洗净表面后放在通风处吹干表面水分备用。
2、取一口干净的锅,加入适量水和盐搅拌均匀。加入适量的花椒和姜片煮开后晾凉备用。
3、然后取一个泡菜坛,把辣椒倒入坛子中倒入泡椒水,用勺子把在上面的辣椒压倒水中。
4、密封坛口,大概过个5到10天就可以食用了。