烧饼（山东曹县）的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤 1
首先主面团和好，表面成光滑，室温或者烤箱发酵30-50分钟，两倍大即可。
步骤 2
主面团发酵同时，我们来炒酥油面。把25克的面和10克的油混合，放不粘锅里小火不断翻炒，炒制微黄色即可，装盆散开待凉，酥面就做好了。
步骤 3
把发酵好的面团手揉排气泡，擀成长方行的大饼，厚约2毫米。（薄厚也可根据自己爱好的）总之擀的饼越薄，起的层就越多哦。
步骤 4
凉透的酥面，加上油酥料，面35克，豆油35克，盐4克混合均匀。然后用刮刀均匀抹在擀好的面饼上，（如果想放椒盐，孜然粉……现在可以撒上哦）。顺长卷起。
步骤 5
把卷好的面平均分成四个，（我分成四个量，比较接近外边买的烧饼大小，呵呵）把每一个面剂子两头捏紧然后向中间合拢成圆型即可。盖上湿毛巾或者保鲜膜醒十分钟。此时把半个蛋黄和20克豆油调匀待用。
步骤 6
把醒好的四个面团，一一按遍。拿一个面团，用擀面棍从四分之一处开始擀起，擀到四分之三处，然后把面饼旋转四十五度角接着还是从四分之一处擀到四分之三处，厚度约6毫米，发酵40分钟，然后均匀的刷上调好的蛋黄和油即可。200度预热烤箱别忘了哦。
步骤 7
烤箱中层上下温度200度12分钟烧饼就KO了。

Answer 2

用料
发面团
椒盐
蜂蜜水
芝麻
烧饼（山东曹县）的做法
做馒头的发面团，十三香加油加盐拌成馅料，蜂蜜水，芝麻烧饼（山东曹县）的做法 步骤1
揪面剂子，大小随自己喜欢，揪好的面剂子分大小两块，大块揉圆烧饼（山东曹县）的做法 步骤2
小块面团沾椒盐，包入大块面团中烧饼（山东曹县）的做法 步骤3
擀开，切花刀烧饼（山东曹县）的做法 步骤4
刷蜂蜜水，撒芝麻烧饼（山东曹县）的做法 步骤5
烤箱上火200，下火180，20-25min烧饼（山东曹县）的做法 步骤6
出锅烧饼（山东曹县）的做法 步骤7
我烤了20min，上色不重本回答被网友采纳