红薯叶怎么做最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

【红薯叶饼】

主料：红薯叶1小把，鸡蛋2个

辅料：白面粉少许，盐少许，芝麻油少许

做法：

1.红薯叶清理后洗干净。

2.锅里烧水，水开后把红薯叶放入锅里焯烫，捞出沥干备用。

3.把红薯叶切成碎末，加上鸡蛋、白面粉、盐、水，搅拌均匀成糊状。

4.锅里倒油，可以加点芝麻油，用勺子把面糊淋入锅里，小火煎至两面金黄即可。

【蒜蓉炒红薯叶】

主料：红薯叶1小把

辅料：蒜末少许，盐少许

做法：

1.锅里倒油，热油爆香蒜末，把清理清洗干净的红薯叶倒入锅里翻炒。

2.待红薯叶炒至八分熟，撒盐调味，翻炒均匀出锅。

【凉拌红薯叶】

主料：红薯叶1小把

辅料：适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等

做法：

1.锅里烧水，水开后把清理清洗干净的红薯叶放入锅里焯烫，捞出迅速浸入冰水中。

2.待红薯叶冷却，捞出沥干。加入适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等，拌匀即可。

Answer 2

有谁没有吃过红薯叶的？或者是根本就没见过？

Answer 3

红薯叶做法，简单易学