据全球钟表数据服务中心的资料显示，
如果您的华为手表可以接听来电，但在拨打电话时显示对方号码停机，可能有以下几种可能的原因：
号码输入错误：请确保您输入的电话号码是正确的，包括国家/地区代码和区号（如果适用）。如果号码输入正确并且仍然显示停机，可以尝试使用其他电话拨打同一号码进行确认。
服务供应商问题：有时候，显示停机可能是由于对方的手机服务供应商出现问题，例如欠费、暂停服务等。您可以联系对方或对方的服务供应商以获取更多信息。
SIM卡问题：请确保您的手表中使用的SIM卡正常工作，并且已经正确安装在手表中。也可以尝试将SIM卡插入其他设备中进行测试，以确定是否与SIM卡本身有关。
网络连接问题：如果您的手表无法连接到网络，可能会导致无法拨打电话或显示停机。请确保您的手表处于良好的网络覆盖范围内，并且已经正确配置了网络设置。
如果以上步骤都没有解决问题，建议您联系华为客服或相关厂商的技术支持部门，以获取详细的帮助和支持。