鸡蛋菌菇豆腐汤做法

如题所述

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推荐答案 2023-05-30

鸡蛋菌菇豆腐汤

做法：炒香葱倒入菌菇炒出水，然后倒入1碗水烧开，在放入嫩豆腐煮2分钟，在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散，最后加盐、白胡椒粉、葱调味。

划重点tips

1.一人食份量：鸡蛋1个、火腿30g、豆腐150g、菌菇150g

2.热油炒香姜葱，再放菌菇有效去除腥味还能提鲜

3.鸡蛋嫩滑关键：加入1小勺水打散，淋入蛋液煮1分钟即可

4.好吃的关键：白胡椒粉必须放，去腥提鲜暖胃

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