莲子怎么炒干怎么磨成粉？

Question

如题所述

Answer 1

1. 炒干莲子：将莲子放入干锅中，用中火炒至莲子表面变干，放凉即可。
2. 磨成粉：将炒干的莲子放入搅拌机中，用高速搅拌至粉状即可。

Answer 2

食材清单：
* 莲子100克
* 冰糖50克
* 水100毫升
制作步骤：
1. 将莲子提前用水泡发，至少需要2小时以上，泡发好后取出沥干水分。
2. 在锅中倒入100毫升的水，加入冰糖，用小火慢慢煮。
3. 将莲子放入锅中，煮至冰糖完全融化，然后翻炒均匀，确保每粒莲子都裹上糖衣。
4. 将裹好糖衣的莲子倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火调150度，烤10分钟左右。
5. 取出莲子，晾凉后放入破壁机中打成粉即可。
这样就可以做出干莲子粉了，但是需要注意，破壁机需要选择强劲的功率才能打的更细腻。另外，如果想要加入其他食材的话，可以和莲子一起放入烤箱烤制，然后一起打磨。