水汆丸子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

水汆丸子肉馅怎么弄

制作水汆丸子需要先准备一些鸡肉，然后再把它切成条状，慢慢的剁碎，里面可以添加一些盐，生姜，葱搅拌均匀，再添加一些淀粉，鸡蛋，胡椒搅拌一下，用手搓成丸子的形状，再放到开水锅中煮上几分钟，这样丸子就制作完成了。

水汆丸子怎么做

可以做小白菜汆丸子，需要准备葱，姜，生抽，料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清，牛腿，肉以及小白菜，先把牛腿肉清洗干净再浸泡一下，捞出来以后水分吸干，把它剁碎，放到一个容器当中，加生抽，料酒，胡椒粉，还有盐，葱姜剁成末，里面加鸡蛋清，然后再慢慢的加一些清水，要顺着一个方向进行搅打，锅中加入适量的水，用小火慢慢的把牛肉丸子放进去，烧开浮沫撇掉，等到颜色改变以后，就可以再把小白菜放进去，等到变软加一些香油盐调味，最后再撒上一些葱花就可以出锅吃了。

还可以做老黄瓜汆丸子汤，准备蛋清，生粉，食盐，花椒粉，酱油，葱蒜，姜，猪肉，黄瓜，先把黄瓜清洗干净以后切成片状，香菜切段，锅中加入适量的水烧开，生姜切成片状放进去，再准备一些肥肉瘦肉相间的肉馅，里面需要添加生粉食盐，花椒粉，酱油，葱碎以及生姜末，再加一个蛋清放进去搅拌一下，搅打好以后肉馅取一部分放到手里面，把它挤成丸子的形状，放到开水锅中煮一下，然后再把黄瓜片放进去，继续煮上几分钟，改成小火再煮一会儿就可以关火盛出来吃了。

还可以制作菠菜汆丸子，需要准备鸡蛋，盐，料酒，大蒜，牛肉馅，菠菜，先把菠菜清洗干净，锅中需要加入适量的水烧开，然后再把菠菜放进去焯烫变色，捞出来放到凉水当中，里面的水分给挤干，然后再切上几刀，放到锅中，加入适量的水烧开，牛肉馅里面加入一些盐，鸡蛋，料酒以及蒜末搅拌均匀，锅中的水煮开以后就可以把丸子放进去，煮开以后浮沫撇掉，然后再用中小火继续煮上几分钟，菠菜放进去再次煮开，加入适量的盐调味就可以吃了。

水汆丸子的营养价值

水汆丸子里面含有的营养成分还是非常丰富的，像钙质的含量就非常高，适当的吃一些可以预防治疗维生素d缺乏问题，很多孩子有骨软以及缺钙的情况，这个时候吃一些水汆丸子就非常适合。

水汆丸子里面含有钙质，碳水化合物，脂肪蛋白质，铁元素以及磷元素，能够补充身体所需要的营养物质，适当的吃一些可以让肠道蠕动的速度变得更快，让大便保持在通畅的状态之下。

水汆丸子怎么做好吃

想要把水汆丸子制作的好吃，那么就可以准备香油，葱，大蒜，生姜，蚝油，盐，酱油，淀粉，洋葱，豆腐，西红柿，黄瓜，鸡蛋以及肉馅，先把肉馅放到一个容器当中，里面添加一些蚝油，酱油，海鲜，盐搅拌均匀，然后再把西红柿清洗干净切成块状，黄瓜洗干净切片，葱姜蒜洗干净以后切碎，洋葱清洗一下也切成末状，大概腌制10分钟左右就把鸡蛋打进肉馅容器当中，淀粉放进去，再加入葱姜蒜末，顺时针搅打，一直打到粘稠的状态，然后就可以做成丸子的形状，锅里面加入适量的水烧开，取一些肉先放到手中，然后再挤成丸子的形状，放到锅中煮熟以后加入适量的盐以及西红柿，黄瓜调味，出锅以后滴上一些香油，这样水汆丸子就制作完成了。

Answer 2

水汆猪肉丸子是大部分人们都十分喜好的一道美食，也会有许多的家长们给自己宝宝做辅食，不过在给自己宝宝做的时候就需要尽可能的清淡些，不要去放入那么多的调味料，可以适当的加入一些酱油醋和胡椒粉等，这些不会对宝宝身体有伤害，还可以让做出来的猪肉丸子更加好吃一些。

1在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。2葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。3然后搓成小丸子。4入油锅，用小火炸至熟。5捞起沥油。6利用余油，炒香蒜和葱。7加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许。8然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了，装盘上桌。

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
盛入汤碗内，淋上香油即成。
丸子汤中的丸子是十分精彩的一道亮点，它是由萝卜、绿豆面、淀粉以及花椒面（或萝卜、白面、淀粉以及葱姜等[1]）搅拌而成，制成直径为2厘米的小丸子，然后入热油锅中炸至外黄内熟时捞出，即成绿豆面丸子（或白面丸子）。这种丸子经久浸泡在汤里不会膨胀、不会软，就是你将汤喝完后再吃丸子，依然蹦脆。
薄饼的材料是绿豆面、白面以及碱等，经研磨擀压切割而成。
汤的做法并不复杂，净锅上火，掺入棒骨汤烧沸，下入绿豆面丸子（或白面丸子）及薄饼，稍煮后调入精盐、味精，起锅盛入碗中，再放上蒜茸，淋入辣椒油、香油，最后撒上香菜末即成。本回答被网友采纳

Answer 3

水汆丸子是一道汤菜，和饺子肉馅有异曲同工之妙，很多做法就是一模样，包饺子剩的馅，开水锅里一汆，就是一个菜。

所以会调饺馅就会汆丸子。基本做法分三步：

⒈调馅。猪肉肥瘦3:7，剁成泥。葱姜泡水，或干脆破壁机把葱姜搅成汁。调馅顺序：先给盐拌开，再分三次加进葱姜汁，约肉馅的四分之一左右，一直顺方向搅拌。最后加适量生抽、胡椒粉、小磨油和一个鸡蛋，搅拌至起劲就好了。

⒉汆丸子。开水锅，水开转小火，一手抓握馅料，从虎口里挤出来，一手用汤勺刮掉，放进开水锅里。丸子飘起来就捞出，放到凉水里浸着。锅里浮沫随时撇掉。

⒊成菜。原锅原汤，烧开下丸子，再开关火，给味精、胡椒碎和盐调味，咸淡合适了，给香菜点缀，滴几滴香油，出锅。