这个我曾经在年少无知的时候问过我家人,结果都不知道,然后上网查的,真的是记忆深刻啊。
饺子是张仲景发明的。他起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
而且饺子在不同的时候也有着不同的称呼。比如三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
饺子可真是符合中国色香味饮食文化的内涵的一种食物啊,甚至在外国朋友的眼里,说出饺子就能想到中国。