沙漠蝗虫身体表面的角质层和外骨骼中含有什么生物大分子？

Question

如题所述

Answer 1

含有的生物大分子称为“几丁质”。
蝗虫属于昆虫，昆虫是节肢动物中种类最多的一类。所有节肢动物外骨骼的主要成分都是几丁质。
几丁质又名甲壳素、甲壳质，其有效成分是几丁聚糖（壳聚糖）。在自然界中，几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞，节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是除纤维素以外的又一重要多糖。因几丁质的化学结构和植物纤维素非常相似，故几丁质又称做动物性纤维。
几丁质为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖，约含有 15% 的胺基（-NH2）与 85% 的乙酰基（-COCH3）。
这种物质含碳水化合物和氨，性柔软，有弹性，与钙盐混杂则硬化，形成节肢动物的外骨骼。几丁质不溶于水、酒精、弱酸和弱碱等液体，有保护功能。