墨鱼仔当中含有丰富的蛋白质和营养价值，平时做出来的墨鱼饼，既香醇又美味，而且外酥里嫩，新鲜的墨鱼买回家之后需要长时间的解冻，解完冻之后的墨鱼很可能本身会自带有一种腥味儿，所以我们要把墨鱼用
料酒盐和蚝油来腌制两个小时以后，才可以上锅进行制作，来一起了解一下香煎墨鱼饼做法家常吧。
墨鱼籽含有丰富的蛋白质，做出来的墨鱼籽饼，非常香。
食材
主料墨鱼籽饼500g辅料辣椒酱适量
步骤
.墨鱼籽打成泥，放入锅中初略煎熟，放入冰箱冷冻
油热后，放入锅中煎到金黄色
.翻面，直至两面金黄
准备好辣椒仔的原味辣酱
装盘，蘸辣椒食用。
小贴士
不要煎焦，煎到饼会蓬松。
主料墨鱼仔400g辅料油适量盐适量蚝油适量料酒适量姜适量
步骤
今天超市没有新鲜的墨鱼仔，所以只有选购冷冻的了
解冻后用料酒，盐和蚝油加姜腌2小时
饼铛预热后加油抹匀
将步骤2中的食材一个个摊到饼铛上
然后再淋上一层明油
盖上盖子烤三分钟左右
开盖后再烤个两分钟即可
小贴士
加上一些蚝油十分入味呢
以上介绍的这一两香煎墨鱼饼做法家常，营养价值好，而且非常的丰富，墨鱼属于
软体动物，做起来要去除其中的腥味，常吃墨鱼能够抚平皱纹，上锅前需要把墨鱼腌制一会，再淋上一层明油看起来就香纯可口，我们在做的时候可以适当的加入辣椒和调料粉，让墨鱼饼变得更加的香口美味。