吃杏仁好还是巴旦木好

Question

如题所述

Answer 1

吃杏仁或巴旦木都好。

杏仁、巴旦木优缺点如下：

1、剥壳难度

杏仁壳较厚难剥，外壳较光滑，边缘处有点沟纹。巴旦木的壳较薄易剥，个头比杏仁要大些，外壳有蜂巢一样的纹路。

2、营养价值

杏仁的硒和锌含量明显高于巴旦木，而巴旦木的钙、钾及多种维生素的含量要高于杏仁，杏仁可作药用，而巴旦木则只可当零食。巴旦木是扁桃的内核，而杏仁则是杏的内核，杏仁属于蔷薇科，用量不宜过多。

3、口感

甜杏仁的口感微甜，没有苦的口感，而苦杏仁的口感发苦，巴旦木一般都是甜的，还带有坚果的清香，口感酥脆，吃起来嘎嘣脆，嚼起来满口生香。

巴旦木和杏仁的区别：

1、形状不同：杏仁一般为扁平形，一端偏圆另一端偏尖；巴旦木则野宽知比较像椭圆，整个果实扁而长。

2、大小不同：杏仁一般比巴旦木小一些。

3、表皮不同：杏仁的表皮呈褐色；巴旦木的果皮一般是土黄色的。

4、气味不同：杏仁本身带点苦味；巴旦木有特殊的甜香味。口颂消感清脆，香味浓郁。