中国最好的食盐在哪里

Question

如题所述

Answer 1

中国最好的食盐在山东。

山东有一部分地区是靠近黄海和渤海的，这里的食盐产业比较发达，并且从古代开始，山东就是食用盐生产地。而山东的鲁晶盐取自黄海和渤海的海水，是十分天然的海盐，将海水日晒之后，再经过一系列的工序，做出十分安全洁净的食用盐。

山东鲁晶盐的颗粒十分晶莹，并且颗粒相对来说比较细小，是提味的好帮手。

其他比较好的食盐：

1.天津芦花盐。天津芦花盐在汉沽盐场制作，这里日照十分充足，并且雨水季节很明显，因此有很长的日晒时间，十分适合生产海盐。而芦花盐白润透亮，颗粒很小，可以快速溶解，咸中带着一点鲜味，用来凉拌、腌菜、煲汤都很不错。

2.江苏淮盐。江苏的食用盐生产地是十分大的，有着万亩盐场，而江苏淮盐取自淮河的水，产量很高。而淮盐其实只是一个统称，可以细分为低钠盐、加碘盐、精制盐等20多个品种。每个品种的食用盐品质都很好，颜色雪白，味道很足，最适合用来炒菜，是很多家庭做菜的首选。

3.内蒙古吉兰泰盐。别看内蒙古不靠近海，但是在吉兰泰境内有一个盐池，产盐量很高，因此这里就形成了一个晒盐场。而吉兰泰盐由于是用池水来晒制的，因此颜色会呈现出淡红色，颗粒比较大，但杂质很少，是内蒙古人很喜欢的一种食用盐。

4.青海湖盐。青海的湖盐取自青海境内的3个盐湖，产量很高，据说青海盐湖的产量特别高，据说可以让全世界的人吃1000年。并且青海湖盐纯度很高，可以起到很好的提鲜作用，在炒菜时只需放一点，就能够让菜肴更为鲜香。

用来制作腌菜时，可以让腌菜快速入味，缩短腌菜的时间，保持腌菜的鲜脆口感。