常见椰子,今天一次性讲清楚!
青皮椰
产地:海南、泰国。
上市时间:全年。
特点:个大皮厚，汁多肉软。
味道稍微淡点，有酸涩味，适合做椰子鸡火锅、椰子冻。
椰青
产地:海南、泰国。
上市时间:全年。
特点:椰汁充足，椰肉像果冻。
清甜不腻口，椰肉鲜嫩Q弹，糖度很低。超市常见椰子。
黄金椰
产地:海南、泰国。
上市时间:6-8月。
特点:个小，颜色金黄。
不常见，价格相对贵一些，椰汁香甜，椰肉很厚实。
椰黄
地:海南、泰国。
市时间:7-8月。
特 点:圆润硕大，椰味浓郁。
椰肉很厚实，有嚼劲又香，相对的，椰汁较少。
牛奶椰子
产地:海南、泰国。
上市时间:7-8月。
特点:自带一股奶香味。
个头较小，椰肉似布丁，椰汁甘甜爽口，奶香十足。
芽椰
产地:海南。
上市时间:6-9月。
特点:发了芽的椰子。
几乎没有椰汁，里面有个圆白的椰肉，香甜脆软。
毛椰子
产地:海南。
上市时间:8月。
特点:脱皮的椰子，有绒毛。
椰子味浓郁，汁水少，肉多有嚼劲，可喝水、吃肉和榨油。
印度椰子
产地:印度。
上市时间:全年。
特点:皮薄肉厚，营养丰富。
椰肉香浓，果汁稠浓呈胶状，味道香醇。果肉可以熬汤。
海椰子
产地:塞舌尔普拉兰岛、库瑞岛。
上市时间:7年左右可成熟。
特点:世界上最大的水果。
美味可口，果肉细白，汁水浓稠，味道香醇，可酿酒可熬汤。
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