玫瑰花蛋挞:牛奶100g 糖:30g 全蛋1个 奶油180g 炼乳15g苹果装饰
青提奶油蛋挞:牛奶100g 糖:30g 全蛋1个 奶油180g 炼乳15g 青提适量
果冻软糖蛋挞:牛奶100g 糖:30g 全蛋1个 奶油180g 炼乳15g 凤梨果肉
芒果奶油蛋挞:牛奶100g 糖:30g 全蛋1个 奶油180g 炼乳15g 芒果适量
抹茶草莓蛋挞:牛奶100g 糖:30g 全蛋1个 奶油180g 炼乳15g 草莓适量
冰淇淋蛋挞:牛奶100g 糖:25g 全蛋1个 奶油180g 炼乳10g 冰淇淋奶油
蓝莓奶油蛋挞:牛奶100g 糖:30g 全蛋1个 奶油180g 炼乳15g 蓝莓适量
芋泥奶油蛋挞:牛奶100g 糖:30g 全蛋1个 奶油180g 炼乳15g 芋泥适量
制作过程:
1.鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀
2.蛋挞液至少过筛两次更加细腻
3.烤箱提前五分钟预热200度
4.蛋挞皮放烤盘,倒入蛋挞液8分满,送入烤箱中层200度烤25分钟左右即可
5.蛋挞表面焦糖色,蛋挞皮有金黄色即可出炉
6.出炉过放上水果奶油即可