经济纠纷一般开庭一次，但是如果双方当事人有一方对法院判决不服上诉的，会进行二次开庭。开庭审理是指人民法院在完成审判前的准备工作之后，在法院或其他适宜场所设置的法庭，对案件进行审理的过程。
《刑事诉讼法》第一百八十六条 对公诉案件的审查人民法院对提起公诉的案件进行审查后，对于起诉书中有明确的指控犯罪事实的，应当决定开庭审判。 《刑事诉讼法》第二百零二条 宣告判决宣告判决，一律公开进行。 当庭宣告判决的，应当在五日以内将判决书送达当事人和提起公诉的人民检察院；定期宣告判决的，应当在宣告后立即将判决书送达当事人和提起公诉的人民检察院。判决书应当同时送达辩护人、诉讼代理人。第二百零三条 判决书判决书应当由审判人员和书记员署名，并且写明上诉的期限和上诉的法院。 《刑事诉讼法》第二百三十条 上诉、抗诉的期限不服判决的上诉和抗诉的期限为十日，不服裁定的上诉和抗诉的期限为五日，从接到判决书、裁定书的第二日起算。