大蒜不能与什么一起吃？哪些人不能够大蒜？

Question

如题所述

Answer 1

大蒜是生活中非常常见的一种调味品，很多人都会吃大蒜，因为大蒜对于人体健康是非常的有好处的，所以很多人都会吃大蒜。虽然大蒜对于人体有好处，但是大蒜也有很多的饮食禁忌，很多食物是不能和大蒜一起吃的。那么大蒜不能与什么一起吃？哪些人不能够大蒜？
1、大蒜有何饮食禁忌
1、大葱。大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。因此，如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。
2、羊肉。大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。
3、鸡肉。鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
4、狗肉。狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
5、芒果。芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
2、什么人不能吃大蒜
1、眼病患者。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
2、肝病患者。很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
3、部分腹泻患者。发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
对于那些喜欢吃大蒜的人来说，当你食用大蒜时，一定要明确你要吃的食物是不是适合与大蒜一起食用，以免对自己的身体造成什么影响。
3、大蒜有哪些功效
1、大蒜美容
瘦脸去油面膜
大蒜、绿豆粉、面膜布。
①大蒜剥皮后在微波炉里用中火加热2分钟后便可以除去其辛味。
②去昧后的大蒜放入榨汁机里，加入100毫升的水，搅碎之后过滤，得到大蒜水。
③绿豆粉中加入大蒜水后放入面膜布。待绿豆粉及大蒜水在面膜布上分布均匀后，便可敷在脸上使用：约15分钟后，取下面膜，用清水洗脸即可。
此面膜不仅可以起到瘦脸、祛痘的目的，还能除去脸上多余的油脂。
2、大蒜美白
外敷大蒜可以促进皮肤的血液循环，去除皮肤的老化角质层，增强皮肤弹性，还有去除色斑增白的功效。
3、大蒜治感冒：
大蒜15克，葱白、生姜各10克。水煎温服。每天早晚饭后各1次，连服2～3天。具有防治风寒感冒、鼻塞不通、流清涕、头痛等症状的作用。
4、治百日咳：
大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，加白糖适量。具有止咳解毒的功效。