熟羊肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

熟羊肉怎么做好吃

冬天到了，又到了吃羊肉的季节，羊肉性温，搭配青菜适量食用，不易发胖，饱腹感很强。下面给大家介绍几种简单又美味的羊肉烧法吧。

蘸水羊肉：

1：用蔬菜去腥，不加料酒。-汤里放洋葱、胡萝卜、芹菜和姜。

2：打浮沫的方法：多加几遍冷水。-每次去浮沫完之后，加一次冷水，然后再继续，这样能打的更彻底。

3：去浮沫后加三白：白芷、白寇、白胡椒。-这个调料对海外党不太友好，我家里就只有白胡椒。

羊肉炖白菜：

食材：熟羊肉半斤，大白菜半棵，粉条适量。

做法：

1：锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。

2：放入白菜+粉条，炖煮大概5分钟，放调味料即可！

葱爆羊肉：

1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。

2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。

3：切葱姜蒜，起锅热油，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。

4：转小火下入羊肉炒散。

5：加入两勺生抽➕一勺老抽➕一小勺味精➕一小勺盐➕一小勺孜然翻炒均匀。

6：转大火下入剩余的葱花翻炒均匀即可出锅！

建议大家收藏起来，趁周末做给自己和家人尝一尝哦。