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做酒酿用普通大米行吗
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其他回答
第1个回答 2010-12-22
如果用普通的大米做，其本身的酒精含量不高，做出来的口感不佳。建议用糯米。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-12-22
建议用糯米
第3个回答 2010-12-22
可以。
相似回答
做酒酿用普通大米行吗
答：
如果
用普通
的
大米做
，其本身的酒精含量不高，做出来的口感不佳。建议用糯米。
米酒可以用
我们平时吃的
大米做吗
?如果可以那要怎么做?
答：
一般用糯米的，
用普通的食用大米效果没糯米的好
，方法跟糯米一样：1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）； 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层； 3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒...
普通米
能
做米酒吗
?
答：
用普通的大米饭可以做米酒
，七十年代初，糯米生产较少，饮食店就是用大米饭做米酒应市的。做酒的方法比糯米做酒略有不同，做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷，但大米饭则不能用水过冷，要采用风吹冷的办法冷却。然后做法与糯米酒相同。
糯米和
普通大米做甜酒
区别
做米酒
是大米还是糯米好
答：
那如果用大米
做甜酒酿
，会有区别吗？毋庸置疑，
大米可以做甜酒
，但不如糯米的好。毕竟大米和糯米本身就有区别，糯米是不透明的白色，更富有黏性，大米是白色透明状。因此糯米做出来的甜酒，比较的甜，米粒有弹性。
普通大米
做的甜酒，味道有些酸，酒味也会重一些。关键是米粒会散，底部有粉末沉淀。
大米可以做酒酿吗
答：
做酒酿
不能
用大米
，要用糯米。材料和做法：材料：糯米2斤，酒曲2两 做法：1.将糯米淘洗干净，用水浸泡20分钟。2.糯米加入1倍的水，隔水蒸熟。3.待凉以后，在米中间用手按出一个小窝，放入酒曲。上面加盖。4.在室温下放置24小时后，放入冰箱。4—5天后
可以
食用。
做甜酒用
糯米做,
可以
用做饭的
大米做吗
答：
可以
用做饭的
大米做
。
制作
方法如下：所需原材料：1、主料：大米50克、水250毫升。2、辅料：
甜酒
曲3克。第一步：先将大米加水，浸泡过夜。第二步：然后放入电饭锅蒸熟为止。第三步：放入酒曲和水搅拌均匀。第四步：装入瓶子，密封发酵36小时即可。第五步：密封之后就可以食用了。
在
自制米酒
的时候,要注意哪些细节?没有糯米
可以用大米
代替吗?
答：
在
制作米酒
的过程当中，一定要提前将糯米浸泡，糯米制作出来的米酒味道更加香醇，如果没有也
可以用大米
替代。
普通大米做酒酿
方法
答：
制作普通大米酒酿
的步骤如下：首先，准备好主料：圆糯米4斤。接着，准备辅料：安琪
甜酒
曲1包（8克）、凉开水500毫升、密封罐5斤装（2个）。第一步，将糯米洗净，用清水浸泡过夜，直到糯米泡至用手
可以
碾碎。第二步，用电饭煲的煮饭模式，加足够的水将糯米煮熟。也可以选择用蒸屉蒸熟。第三步，将...
米酒
怎么酿制才能好喝又高产?哪些人不能喝米酒?
答：
从广义上而言，不管什么大米都
可以做米酒
，假如你对制成品的标准并不是过高，
普通大米
都能够做米酒，我甚至还要吃剩的剩饭剩菜做过米酒。假如对产品的规定高一点，你就需要挑选用圆粒的粳糯米来做，而且最好当初生产新鲜的高品质糯米，颗粒物圆润，颜色匀称，原料好啦，做出来的米酒才可以清甜可口，好喝酒...
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