爱媛38号不是橙子也不是橘子，而是柑子，具体来说是杂交柑桔新品种。
爱媛38优质果的甜、软和香收获了很多消费者以及孩子们的心，在与其它柑橘中的可预期性相比，爱媛38已经明显地比同期成熟的果实给比了下去。众多这类消费者的加入，自然给了这个品种许多美好的称呼，加上网络上的传播，爱媛38成为网红，或者说是柑橘皇后也就不足为奇。
咬一口，散发出阵阵清香，肉质肥厚，鲜嫩多汁，细嫩化渣，口感纯甜，让人爱不忍释!大家给她取了个新名字：“果冻橙”——可以吸着吃的橙子。
爱媛38号果冻橙，它似橙非橙、又似橘非橘口感与味道甩一般橙子几条街。普通橙子在吃的时候，总有一丝丝纤维让人觉得有那么一点遗憾。而但爱媛38号，是被称为“果冻橙” 的橘橙果肉无纤维感，细嫩化渣爆汁，分量十足果肉嫩滑，每一颗果粒汁水都饱满充盈出汁，当你从中间切开，仿佛可以直接拿吸管来吸食。
很多时候我们在吃的普通的橙子果实时，它的皮很难剥开，非得用刀来切。而爱媛38号不同之处是它的皮很薄，一掐就能掐出汁儿来而且无籽、无核吃着特别过瘾！同时它的里面还富含多种营养元素，对保护眼睛很有帮助是秋冬季不可多得的营养水果，被称为女人的美颜果!
说到爱媛38号果冻橙，其中四川眉山丹棱爱媛38号果冻橙名气较大，四川这个地区不但有湿润的气候，而且还有最适宜其生长的土壤(含钙磷钾等元素的土壤)简直就是为柑橘类水果量身制定的沃土条件。
爱媛38号果冻橙的营养价值和价格
爱媛38号原产于日本爱媛县，属日本杂交柑桔新品种，绝非转基因。爱媛38号不仅食用价值高，营养价值也很高。
爱媛38号中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、柠檬酸等营养物质，维生素C不仅有抗氧化、抗衰老、美白皮肤等作用，还能增强人体免疫力。胡萝卜素有保护眼睛的作用，对保护眼睛很有帮助是秋冬季不可多得的营养水果!除此之外还有理气、化痰、消食、开胃等功效真的是既好吃又好用。
爱媛38号的高价格，在过去的几年里，爱媛38优质果30元一斤，一直维持着这样的价格，近二年来，品质好的高端部分爱媛38，礼品装的到消费者手中的价格在上涨，一般已经到了45-50元这个水平。依靠的自然也是消费者对于这个果实品质的体验的认可。
爱媛38的优势是国内元旦档和春节档市场，在礼品果中是一个高端的水果，也是最具有品质特色的果品，市场前景是比较广阔的。爱媛能不能继续成为柑橘皇后，其实取决于果实品质水平。而过年后，随着大雅、沃柑、春见等等晚熟杂柑和伦晚等橙类的上市，礼品需求下降，爱媛38的竞争更大。
以上内容参考：百度百科-爱媛38号
爱媛果冻橙，全称是“爱媛38号果冻橙”，是引进自日本的一个杂交柑桔品种，外形似桔、果肉似橙，口感却更胜这两者，细嫩饱满、多汁鲜甜，果粒爽滑Q弹——因此就有了“果冻橙”的外号。
爱媛果冻橙的果皮大概只有普通橙子果皮的1/4厚度，普通的橙子果皮有0.4cm厚，而爱媛果冻橙果皮的平均厚度才0.1cm，皮薄易剥，又叫它“手剥橙”。果冻橙的果皮比橘子要软，无籽，省去了吃橘子时边吃边吐籽的麻烦，晶莹剔透的果肉形状如果冻一般，一口咬下去满嘴清甜直达整个口腔。
普通橙子几乎只能切开吃，酸甜不一的味道全凭选对了的运气，需要费很大力气才能挤出一点果汁，而爱媛果冻橙汁水饱满的程度，完全可以用爆汁来形容。果肉与牙齿碰撞的那一刻，直像一颗“小炮弹”在嘴里炸开。
爱媛果冻橙自2004年从日本爱媛县引进，大量种植在北纬30°的眉山地区——干净肥沃的土壤，特有的紫色土富含钙、磷、钾等营养元素，靠近水源的缓坡，既是空气流通性极佳的宝地，充足的光照也能让果实累积甜度。240天以上的生长果期，让爱媛果冻橙积累了足够多的糖分和果香。爱媛果冻橙成熟后的含糖量可高达15度以上，比一般的柑橘类至少高出5个甜度以上。这里生长的爱媛果冻橙，不仅外表光洁鲜艳，肉质更是滑嫩清甜，每一口都让人感觉到恰到好处的甜蜜和温柔。
除了好吃以外，爱媛38号果冻橙被称为“水果界女神，女人的美颜果”。它含有丰富的维生素C、钙、胡萝卜素、柠檬酸等。日常来一颗，不仅能补充水分和维生素，还能缓解皮肤干燥，爱美的小姐姐可以越吃越美噢～
秋冬时节，易引发咳嗽等症状，不妨试试用爱媛果冻橙做的这款食疗。用当季的爱媛果冻橙，切个小帽放少许盐整只蒸熟。橙皮中的那可汀和橙皮油有止咳化痰的作用，通过蒸煮后溶解在橙肉和橙汁中，对久咳不愈非常有效。
