如题所述
腊牛肉制作方法:
1.准备牛肉500克,盐5克,料酒10毫升,生抽5毫升,五香粉2克。
2.将牛肉切成大块,用盐、料酒、生抽、五香粉腌制入味。
3.将腌制好的牛肉用棉线扎紧,用牙签在肉表面扎些小洞,让肉更加入味。
4.将腌制好的牛肉挂在通风的地方晾晒至表面干燥,防止苍蝇叮咬。
5.将晾晒好的牛肉放入蒸锅中蒸熟,晾凉后切片即可享用。