芡实怎么吃最佳吃法大全

Question

如题所述

Answer 1

芡实是一种可食用药材，拥有多种食用方法。
1. 芡实粥：将芡实与粳米一同煮成粥，即可食用。
2. 芡实山药糊：将芡实、山药和莲子炒至微黄后研磨成粉，与藕粉混合均匀。食用时，取适量混合粉，加入白糖调成糊状即可。
3. 芡实核桃糊：将芡实粉与核桃碎、红枣（去核）一同煮成糊状，加入白糖调味。
4. 芡实扁豆粥：将炒过的芡实、扁豆、红枣与糯米一同煮成粥。
5. 芡实薏米银耳羹：提前将银耳泡软并撕成小朵，去除硬蒂。将芡实、薏仁泡水后洗净。将银耳、芡实和薏仁放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时。关火前10分钟加入适量冰糖调味。最后加入枸杞，稍微焖煮即可。