海鲜的种类及图片大全

Question

如题所述

Answer 1

1. 田螺因其肉质的丰腴和细腻，以及其鲜美的味道，被誉为“盘中明珠”。
2. 香螺属于腹足类的软体动物。它们的贝壳边缘呈四方形，大而坚固，壳高约10厘米，有6级螺层。壳口内呈杏红色，带有珍珠光泽。香螺的肉质细腻，味道鲜美。
3. 生蚝是双壳类的软体动物，广泛分布于温带和热带的沿岸水域。生蚝的两壳形状不同，表面粗糙，呈暗灰色；上壳中部隆起，下壳较大且扁平，边缘较光滑。两壳内面均为白色光滑。
4. 蛤蜊，又称蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等多种。蛤蜊的肉质极为鲜美，被誉为“天下第一鲜”和“百味之冠”。
5. 扇贝是翼形亚纲珍珠贝目中的一科，广泛分布于全球海域，特别是热带海域。中国已发现约45种扇贝，其中栉孔扇贝和华贵栉孔扇贝是重要的经济种类。扇贝肉质鲜美，营养丰富，闭壳肌干制后即为“干贝”，被誉为八珍之一。
6. 牡蛎是腹足类的双壳软体动物，分布于全球温带和热带沿岸水域。牡蛎形状像卵圆，有两面壳，生活在浅海泥沙中，肉质鲜美。
7. 蚬子是一种生活在淡水软泥中的软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹。蚬子肉质细嫩，味道鲜美，可煮食、凉拌、爆炒、做馅等多种烹饪方式。
8. 鲜贝是指新鲜大型贝壳内的圆形肌肉，也称“带子”。鲜贝肉质爽软，味道鲜美，适合蒸、炒、油泡等多种烹饪方法。
9. 河蚌，又称河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科。河蚌以滤食藻类为生，常见种类有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等。河蚌肉质脆嫩可口，是美味的佳肴。
10. 象拔蚌是一种大型贝类，又称海笋。它们的壳大小相等，薄而脆，前端触须像粗壮的肉管。象拔蚌在寻找食物时会伸展触须，因此得名。
11. 瑶柱是扇贝裙边的干制品，其味道、色泽和形态与海参、鲤鱼等相媲美。