蝗虫的营养价值及食用方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 蝗虫，俗称蚂蚱，其营养价值十分丰富。
2. 蚂蚱体内含有丰富的甲壳素，这种物质被誉为人体的第六大生命要素。
3. 甲壳素能够提升体液的PH值，改善体内酸性环境，清除自由基，抑制过氧化物对人体的损害。
4. 它还能活化细胞，延缓衰老，促进体内毒素排出，具有排毒养颜的功效。
5. 因此，甲壳素被广泛推荐为一种极具营养的食用材料。
6. 蝗虫不仅营养价值高，还具有多种药用价值，如止咳平喘、解毒、透疹等。
7. 它主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风等多种疾病，并具有降压、减肥、降低胆固醇等功效。
8. 长期食用蝗虫有助于预防心脑血管疾病，外用则可治疗中耳炎。
9. 霜打后的蝗虫可用于治疗菌痢、肠炎等病症。
10. 蝗虫肉质鲜嫩，味道鲜美，其营养成分的结构比畜、禽类更为合理。
11. 中医认为，蝗虫味辛甘，性温，入肺、肝、脾经，有止咳平喘、定惊、消积的效果。
12. 蝗虫脂肪和胆固醇含量较低，适合肥胖、高血压和心脑血管疾病患者食用。
13. 蝗虫主要食物为禾本科青草，不摄取其他饲料，使其成为这些人群的理想食品。
14. 蝗虫含有大量蛋白质、碳水化合物、激素等活性物质，以及维生素A、B、C和多种微量元素。
15. 除了作为美味佳肴，蝗虫还具有健脾消食、息风止痉、止咳平喘、通络等药用价值。