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一斤面粉加多少淀粉做鲜面条
如题所述
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推荐答案 2024-06-28
一、添加量为4%~12%,根据实际情况可适当调整。
二、下面介绍面条的做法,用量供参考:
1、材料准备:面粉500克、淀粉5克、水适量、盐少许。
2、将面粉、淀粉、水、盐混合倒入容器中,揉成光滑的面团,然后放置一旁醒1小时。
3、将醒好的面团擀成长条,切成小段。
4、使用制面条机将擀好的面皮擀成面条。
5、擀好的面条撒上少许面粉以防粘连。
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