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白水煮面条放生抽还是酱油
如题所述
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推荐答案 2023-10-22
生抽。
根据厨娘物语微博查询显示:白水煮面条放生抽更适合,因为生抽的味道比酱油更加鲜美,能够提升面条的味道,同时也不会掩盖掉面条本身的麦香。生抽的颜色较淡,加入生抽不会让面条的颜色变得过深,影响面条的外观和口感。而生抽的咸味适中,可以增加面条的咸味,让面条吃起来更加美味。酱油的颜色比较深,如果加入面条中,会让面条的颜色变得很深,影响面条的外观。同时酱油的咸味比较重,会掩盖掉面条本身的麦香,让面条吃起来比较咸,影响口感。
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