胃不好的人可以吃以下蔬菜：
一、推荐蔬菜
1. 南瓜：南瓜含有丰富的维生素和果胶，可以保护胃黏膜，适宜胃病患者食用。
2. 菠菜：菠菜具有润燥、养血、止血等功效，对胃肠有好处。
3. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，能够增强抵抗力，修复胃黏膜组织。
4. 甘蓝：甘蓝含有的维生素K1和U能够抗胃部溃疡，修复胃黏膜。
5. 山药：山药具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。
二、详细解释
对于胃不好的人来说，饮食调理至关重要。蔬菜作为日常饮食中的重要组成部分，可以提供丰富的营养，同时有些蔬菜还具有保护胃黏膜、促进消化等益处。如南瓜，其含有的果胶可以保护胃肠道免受刺激；菠菜能够润燥养血，有利于胃酸的分泌；胡萝卜的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于胃黏膜的修复。此外，甘蓝含有的维生素K1和U具有抗胃部溃疡的作用。山药则是气阴双补的佳品，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说尤为适宜。
这些蔬菜可以通过清蒸、炖煮等健康烹饪方式来保留其营养价值。对于胃不好的人来说，应避免过多摄入油腻、辛辣、刺激性的食品，以免加重胃部负担。同时，保持良好的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食，也是养胃的重要方面。
除了饮食调理，胃病患者还应根据具体情况及时就医，接受专业治疗。在日常生活中，注意保持良好的作息和心态，适当进行运动，有助于身体的整体健康和胃部的调养。