绝大多数山泉水属微碱性。
优质山泉水有七大特点：
（1）水质零污染，以水源地为中心973.23公顷范围内无人类生活居住区域。
（2）矿化度适中，人体饮用后不会给代谢造成负担。
（3）水源中总有机碳，总磷含量小于1mg/L（瓶装水藻类爆发主要污染源）。
（4）天然低氘水。
（5）富含天然微量元素，且比例均衡，没有某一项含量过高。
（6）天然弱碱性。
（7）结构化小分子簇（团）水，半幅宽为50-70Hz。
扩展资料
山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。
水源本身需要经过山体自净化作用，本身含有一定量的矿物质，而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水， 由于缺少此一自净化与矿化作用，因此矿物质含量低，水源也不够洁净，往往需要以人工方式再做简单过滤才适合饮用，因此如果水源地并非来自山区，就不是真正的山泉水。而只能称为井泉水，湖泉水或库泉水。
参考资料来源：百度百科-山泉水
很多天然的水是偏酸性的。喝进身体里的水会随着血液循环到胃里，胃的环境是酸性的，pH约为2~3之间。胃液是一种酸性较强的缓冲溶液，不管喝什么水喝到胃里后pH值都会改变。胃液有杀菌和帮助消化的作用。
因此以偏酸性还是偏碱性来划分水质的好坏是不科学的，要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。
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注意事项：
因为山泉水这种水源一般之前都是还未进行消毒杀菌的，所以虽然看似清澈透底，可以饮用，但是实际上其中含有多种会对人体健康不利的有害物质，而且人的肉眼也无法看见，所以在平时生活中这一类的水源在被人体饮用之后会对我们的身体健康造成一定的不利的影响。
山泉水建议还是不要随意的饮用会比较好一些，以免会对人体健康造成一定的不利的影响，因为山泉水中含有的一些有害物质也是极为的丰富的，会对人体健康造成一定的不利的影响的，所以在平时生活中建议还是要注意山泉水的饮用的方式的问题的。
参考资料来源：百度百科-山泉水
参考资料来源：百度百科-酸性
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