石家庄平原区园林水果主要有苹果、梨、桃子、葡萄等，而在一般情况下降水量不能满足水果在生长过程中所需要的水量，因此水果的生产需要灌溉地下水作为保障。随着园林水果种植面积的扩大，林果产量不断提高，所消耗的地下水量也不断增加。
在20世纪80年代以前，石家庄平原区园林水果种植面积不足1×104hm2，1963年为0.86×104hm2，1973年为0.90×104hm2。进入20世纪90年代后，种植规模才迅速扩大，1993年已达到4.77×104hm2，1995年达到6.29×104hm2，至2006年为10.30×104hm2。
从石家庄平原区园林水果产量变化过程（图6.45，图6.46）可以看出，在20世纪80年代以前，园林水果产量较低，1961年为1.21×104t，1979年也仅为11.91×104t。1980～1993年为园林水果产量平稳发展阶段，平均为27.19×104t。1993年之后，为园林水果产量快速增加阶段，平均每年增加6.34×104t，1993年为32.09×104t，1994年为46.70×104t，2003年为108.60×104t，2005年达到125.95×104t，与1993年相比分别增加了45.53%、238.42%和301.84%。
图6.45 园林水果种植面积变化
Fig.6.45 Variation of garden fruit planting area
图6.46 园林水果产量变化
Fig.6.46 Variation of garden fruit production
园林水果种植面积及产量增加的同时，灌溉开采地下水量也在增加，但在进入21世纪后，由于节水的迫切需要及人民节水意识的提高，林果生产开采的地下水用水量增长不大，如表6.21所示。2001年为1.53×108m3，2003年为1.62×108m3，2005年为1.58×108m3，2001～2005年间平均值为1.58×108m3。每千克林果生产耗用的地下水开采量变化也不大，2001年为0.12m3/kg，2003年为0.15m3/kg，2005年为0.13m3/kg，平均值为0.14m3/kg。
表6.21 2001～2005年林果生产及用水量情况
从表5.21可知，2001～2005年园林水果单位产量及单位面积耗水强度变化不大，所以计算2001年以前园林水果生产耗用地下水量的方法时，采用与计算蔬菜用水量方法相同，以2001年园林水果单位产量及单位面积耗水强度作为1993～2000年间相应林果耗水强度的近似值。计算的林果耗用地下水量如表6.22所示。
表6.22 1993～2000年间园林水果生产耗用地下水量估算
续表
从上表中可以看出，用林果单位产量耗用地下水强度与单位面积耗用地下水强度计算的2000年以前的林果用水量差别较大，但是林果用水量总体较小，在1998年以前不足1×108m3，所以林果用水量计算误差对地下水总用水量影响不大。1993～2000年间林果生产耗用地下水量为（0.85～1.19）×108m3，而2001～2005年间蔬菜耗用地下水量平均值为3.48×108m3，比1993～2000年间多用（2.29～2.63）×108m3。
通过蔬菜用水量和园林水果用水量分析可知，在进入21世纪之后，由于蔬菜及园林水果种植规模的扩大，耗用地下水量比21世纪之前多。2001～2005年间蔬菜、园林水果年均耗用地下水量分别比1993～2000年的平均估算值多1.12×108m3和约2.46×108m3。